[发明专利]伸缩牙式电气压锅

说明书

本发明属厨房用电热压力烹饪器具。

目前，电饭锅向压力化发展后所带来的烹饪优势，使得电热压力烹饪器具，在近十年里有了很大发展，中国专利ZL91100026.7提出的“匚”式结构，特征十分突出。但其产品的锅盖与外锅的力学连接，仍沿用现有旋合式压力锅的方式，因此锅牙下面的清洗问题、旋合式合开盖的弊病、以及不便象高档电饭锅那样将锅盖设计成弹开式等问题有待解决。目前市售韩国产的电热压力锅，有电动伸缩锅牙的功能，解决了清洗方便的问题。可惜它在整体结构上仍然属于是具有独立的压力锅，存在使用安全上的致命缺陷。除此尚未看到与本发明相关的资料。

本发明的目的是：为电热压力烹饪器具提出：一种连接锅盖和外锅的“伸缩牙式弹性连接的力学结构”(以下简称：伸缩牙式结构)，替代旋合式外锅牙和盖牙的啮合结构。设置伸缩牙、锅牙座和操作机构及伸缩机构，控制伸缩牙在锅牙座上作径向伸缩，以伸缩牙穿过锅牙座上的锅牙孔，再插入锅盖上的盖牙孔，实现伸缩牙插销式的力学连接；设置独立的弹性元件——弹臂圈实现锅盖和外锅的弹性连接，组成伸缩牙式结构。提出与伸缩牙式结构相匹配的压力安全方式：利用在内锅沿上设置泄压槽与密封圈的密封环线配合，确保在自动控制系统故障时泄压，实现压力安全。提出利用弹臂圈的弹性位移驱动自动控制系统，实现锅内压力的闭环式自动控制。提出与伸缩牙式结构相匹配的自动控制系统的三种方式：a．闪动开关式；b．闪动开关与电动编程结合的“火候”(即锅内压力与烹饪时间)控制式；c．位移传感器与电子芯片编程结合的“火候”控制式。进一步拓宽电热压力烹饪器具技术领域。提出只有在内锅置入后才能接通电源的安全装置，防止未置入内锅就接通电源的误操作事故；提出与伸缩牙结构与弹开式锅盖装置相结合，一并融会在整机设计中，丰富现有电热压力烹饪器具的专利技术。

本发明的目的是这样实现的：依据伸缩牙式结构的力学特征，提出设置伸缩牙、锅牙座、弹臂圈等完成伸缩牙式弹性力学的连接。伸缩牙式结构包括伸缩牙的操作机构和伸缩机构；操作机构由操作钮、操作体、操作杆等组成，伸缩机构由牙轨、联动件、联动座等组成。提出在外锅上部外圆设置独立的弹性元件——弹臂圈，弹臂圈的直桶内径与外锅的外径紧固，直桶下端有沿水平方向，向锅中心外伸出的若干个弹臂，在弹臂圈的弹臂外缘固定设置一锅牙座，在锅牙座上均匀设置若干组牙轨和伸缩牙；在锅牙座上还设置联动座，并通过联动座上的联动件与伸缩牙上的牙连杆完成滑动连接；在锅牙座上设置操作体，通过操作体上的手动操作钮带动操作杆，再由操作杆驱动联动件带动牙连杆，致使伸缩牙在牙轨上作径向伸缩，伸缩牙的“伸位”是穿过锅牙座上的锅牙孔再插入锅盖上的盖牙孔，完成锅盖(经锅牙座、弹臂圈)与外锅的力学连接；命名伸缩牙“伸位”前的初始位置为“缩位”，缩位时的伸缩牙，是锅盖与外锅没有力学连接的状态，伸缩牙用插销式的动作，实现或解除锅盖与外锅的力学连接。设置伸缩牙限位弹簧和自锁机构确保伸缩牙的牙位，只有“伸”与“缩”两个稳定状态，而没有中间状态。锅牙座的设置十分重要，桶型的锅牙座为适应与锅盖的插销式连接，和固定在弹臂的外缘，其上端直径小于下端直径形成“锥桶型”结构；在结构上伸缩牙及其伸缩机构、伸缩牙的操作机构均是固定在锅牙座上，或者是以锅牙座为基准点作往复运动。整锅的外壳体和底座也是与锅牙座固定的。这样，当锅内压力逐渐上升时，外锅、电热盘、内锅等一起作相对于锅牙座、外壳体、底座向下的运动，直至弹臂圈的弹性位移，使自动控制系统控制电热盘断路时止。

本发明的其余部分结构如下：薄壁卷边式的锅盖内设置挂圈环、挂圈环上悬挂密封圈，实现锅盖、密封圈、内锅的轴向动密封。内锅的锅沿下端面坐在外锅锅沿的上端面上，在内锅底与外锅底之间的外锅底上固定着电热盘，电热盘与内锅呈传热学连接，用以加热内锅。合理的确定密封圈的密封环线，与内锅沿上设置的若干泄压槽的底线之间的距离——泄压距，可用来确保电气压锅的压力使用安全。本发明用弹臂圈的弹性位移来驱动自动控制系统，实现锅内压力的闭环式自动控制，有下述组合方式：a．用弹臂圈的弹性位移驱动闪动开关，通过手动调节闪动开关的闪动位置，选定锅内压力(以下简称a方式)；b．用弹臂圈的弹性位移驱动闪动开关，通过电动定时器驱动机械式烹饪编程结构，自动控制闪动开关的闪动位置，组成对烹饪过程中的“火候”自动控制和一维手动选择，实现烹饪压力和时间的自动控制(以下简称b方式)；c．用弹臂圈的弹性位移驱动位移传感器，输入电子芯片，由电子芯片中的烹饪程序，控制烹饪压力和时间完成自动控制，即将位移传感器置换现有市售电脑电饭锅中的温度传感器，形成所述的电脑式控制(以下简称c方式)。