[发明专利]双层咖啡饮料的配制方法及其产品

权利要求书

1、一种双层咖啡饮料的配制方法，其特征是包括将生咖啡加到水中加热，待水沸腾并流出咖啡液滴后，停止加热，收集流出的初始咖啡液，直到停止出液，然后再开始加热，继续收集剩余部分的后段咖啡液；将初始咖啡液趁热加到白糖中，并不断地顺时针搅拌，直到起泡为止，随后将后段咖啡液慢慢倒入，即可得到双层咖啡饮料。

2、如权利要求1所述的双层咖啡饮料的配制方法，其特征是所述生咖啡为保质期4-5年的咖啡豆或粉。

3、如权利要求1所述的双层咖啡饮料的配制方法，其特征是所述制备方法中所述各原料的重量份数的配比为：

    生咖啡  10-20份         水500-600份。

4、如权利要求1所述的双层咖啡饮料的配制方法，其特征是所述初始咖啡液在白糖中的搅拌时间可为1-3分钟。

5、一种双层咖啡饮料，其特征是采用权利要求1-4所述的配制方法配得的。