[发明专利]一种从滤酒物料中提取原酒的方法

说明书

本发明属于一种造酒厂回收原酒的方法，具体涉及一种从滤酒用过的物料中提取回收原酒的方法。

在已知技术中，多数造酒厂为提高酒的质量，要对原酒进行过滤，用于过滤酒的物料多采用活性炭材料，现有的工艺流程中，大多数把滤酒用过的活性炭材料作为废物垃圾被倒掉，这样就带来两个问题，一是作为废物垃圾的活性炭中吸附有相当数量的原酒(一般1kg活性炭材料中至少吸附6kg原酒)，这部份原酒会随废弃活性炭被倒掉，造成一种极大浪费，影响了酒厂的出酒率；二是活性炭材料仅使用一次就被废弃(每过滤1吨原酒需要2．5kg活性炭)，不仅加大了生产的成本，而且对环境也造成了严重污染。

本发明的目的任务是为解决上述问题，提供一种既能回收活性炭中所吸附的原酒，又能使活性炭材料得到多次利用的方法。

本发明方法是这样的：把过滤酒用过的活性炭物料直接加入蒸酒用的蒸锅中，按照蒸溜发酵酒坯的方法，加气进行蒸镏即可将活性炭中所含原酒提取回收；为了减少活性炭中的原酒被挥发浪费，可在蒸锅内的底部先铺设一层酒糟，再在酒糟层上加盖一隔离布，这样回收提取结束出锅时，能把酒糟和活性炭物料完全分离。

使用本发明方法，能够将滤酒活性炭中吸附的原酒回收，提高了酒厂的出酒率，且活性炭还可再次用于滤酒，大大降低了酒厂的生产成本，提高了经济效益，并保护了环境，减少了污染。

下面结合实施例详细说明本发明方法：

首先在蒸溜酒坯用的蒸锅内铺设一层200cm厚的酒糟，酒糟上铺一层笼布，再往笼布上逐步加入吸附有原酒的活性炭物料，最后按照蒸溜提取原酒的蒸溜方法加气进行提取回收，回收结束后，出锅分离活性炭和酒糟。