[发明专利]加热烹调器

说明书

本发明涉及利用微波对被加热物进行高频加热的加热烹调器。

已往，在利用非接触式红外线传感器检测被加热物温度以控制加热状态的加热烹调器中，由于红外线传感器的视场范围构成具有一定宽度的椭圆形，红外线传感器输出视场范围内温度分布的平均值，因此，不能正确地检测小于视场大小的部分的温度。

例如，像视场覆盖被加热物端部情况那样，若被加热物只进入视场一部分，则被加热物的温度要与背景温度平均，因而不能正确地检测被加热物的温度。

为了避免这种情况，如果缩小视场的大小，则能提高分辨力，能减小覆盖边界部分的概率，但即便如此，也不能将视场覆盖边界部分的概率减小到0，这种视场内的温度检测值仍然不正确。随着视场极度缩小，红外线传感器的灵敏度下降，从而抗干扰性能差，相反还成为使检测精度下降的主要原因。

仅使用一个红外线传感器元件的情况下，由于想要使加热室内可检测范围宽一些，故不能缩小视场，从而难以提高检测精度。即使用多个元件可检测加热室内多处地方，这种情况下纵然能缩小各元件的视场，但仍然存在不能正确检测边界部分的问题。

在实际烹调时，例如在解冻加热中，由于被加热物本身烹调进行中的差异或物品加热不均匀，会使温度局部上升，会发生“烧煮”那样不当情况。这种烧煮多数发生在被加热物的端部部分，因此存在的问题是：至今在技术上不能正确地检测该温度上升，从而不能可靠地防止烧煮现象。

本发明是为了解决上述已往问题，其目的在于提供这样一种加热烹调器，它能正确地检测被加热物端部那样的边界部分的局部温度，也即，即使在红外线传感器的一个视场中同时观测到被加热物和背景的情况下，也能正确地检测被加热物的仅一部分被视场覆盖的端部部分的温度。

更具体而言，其目的在于提供这样一种加热烹调器，该加热烹调器在如边界部分那样同时观测到被加热物和背景的情况下，虽然检测温度随背景温度和视场内被加热物部分的占有率而变，但能检测背景温度、被加热物与背景的观测比率，从而能根据这些正确地计算被加热物的温度。

本发明第1发明的加热烹调器，具有：加热被加热物的加热室；将微波供给所述被加热物的加热手段；非接触检测所述加热室内多处温度的多个红外线感知手段；根据所述红外线感知手段的检测值计算温度的温度运算手段；根据所述温度运算手段运算结果控制加热方法的加热方法控制手段；检测所述加热室内起始温度分布，并对所述多个红外线感知手段的各个测定视场判别在该测定视场内是基本上直接检测到被加热物的情况、或在测定视场内同时检测到被加热物和背景的情况、还是在测定视场内基本上只检测到背景的情况的测定对象判别手段；根据所述测定对象判别手段的判别结果，利用所述加热方法控制手段控制加热方法。

在第1发明的加热烹调器中，测定对象判别手段检测所述加热室内起始温度分布，对所述多个红外线感知手段的各个测定视场判别：在该测定视场内是基本上直接检测到被加热物的情况(称为“直接可视视场”)；或在测定视场内同时检测到被加热物和背景的情况(称为“边界视场”)；还是在测定视场内基本上只检测到背景的情况(称为“背景视场”)。加热方法控制手段根据该测定对象判别手段的判别结果控制被加热物的加热方法。

本发明的第2发明是，在第1发明的加热烹调器中还可具有：在被加热物加热中检测背景温度的背景温度检测手段；根据测定视场内基本上直接检测到所述被加热物的区域的温度检测值求出被加热物的计算温度，并求出在测定视场内同时检测到被加热物和背景情况下部分介入的被加热物部分的计算温度的被加热物温度计算手段。

本发明的第3发明是，在第2发明的加热烹调器中，所述背景温度检测手段根据设置在所述红外线感知手段内检测本身温度用的本身温度检测手段的检测值，计算所述背景温度。

本发明的第4发明是，在第2发明的加热烹调器中，所述背景温度检测手段根据另外安装在所述加热室的箱内温度检测手段的检测值，计算所述背景温度。

本发明的第5发明是，在第2发明的加热烹调器中，将所述多个红外线感知手段中1个或多个设定成检测所述加热室内放置被加热物部分以外区域的温度的元件，所述背景温度检测手段根据该红外线感知手段的检测值计算所述背景温度。

本发明的第6发明是，在第2发明的加热烹调器中，所述多个红外线感知手段的各视场范围排列在所述加热室内放置台上，所述背景温度检测手段根据该放置台上最外周部视场范围中检测值的最大值，计算背景温度。

本发明的第7发明是，在第4发明的加热烹调器中，所述背景温度检测手段根据所述加热室门打开时所述箱内温度检测手段检测到的箱内温度检测值，计算所述背景温度。