[发明专利]一种由土豆制成面食品的方法无效
| 申请号： | 00123380.7 | 申请日： | 2000-12-07 |
| 公开（公告）号： | CN1298657A | 公开（公告）日： | 2001-06-13 |
| 发明（设计）人： | 金迪 | 申请（专利权）人： | 金迪 |
| 主分类号： | A23L1/2165 | 分类号： | A23L1/2165;A23L1/10 |
| 代理公司： | 吉林省专利服务中心 | 代理人： | 陈宏伟 |
| 地址： | 130021 吉林省长春市经济*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 土豆 制成 食品 方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种由土豆制成面食品的方法，其特征在于：将土豆去皮碾碎成浆稠状，用纱布过滤将土豆渣子与土豆浆分离，将土豆渣子蒸熟待用；土豆浆沉淀20分钟～2小时后，取沉淀物与粮食面粉按2∶2～4重量份数比混合搅拌均匀，将其总量的0.3～0.6用开水炝熟后，与剩下的混合粉及蒸熟的土豆渣子混合，搅拌均匀制成面团。
2、根据权利要求1所述的制成面食品方法，其特征在于：所述的粮食面粉包括地瓜粉、玉米粉、栗子粉、荞麦粉、藕粉及土豆淀粉等粮食作物粉。
3、根据权利要求1、2所述的制成面食品方法生产的面食类产品。
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