[发明专利]营养面粉

说明书

本发明涉及人类日常食物蛋白质的互补，具体的说是其比值更接近人体的模式，从而提高了食物蛋白质的营养价值。

本发明在申报专利局前是国内首创、全国无一家企业生产，也没有同样的配方及营养面粉出现在市场上。

本发明同现有的纯小麦面粉相比，有实质性的特点，所谓“实质性的特点”是指与现有面粉食物相比有质量的飞跃，为人类探讨食品与人体健康的奥妙，闯出一条独特的人类长寿之道。

本发明所说的实用性，能够在工农业及饮食业中大批量使用，并能使人们产生积极的食用效果。

具体的说，人体每天活动所依赖的营养及能量，来自多方面，70％以上的能量来源于一日三餐的主食，而主食又以五谷杂粮为基础，一直不被重示的粗粮，其实是丰富的营养宝库，以前粗粮加工法，粗造简单烹调方法单一，吃起来美味不够，人们放弃了吃粗粮的机会，转向挑粗吃细，追求美味佳肴，“肉类精米纯白面，吃餐粗粮为新鲜”，依赖高档补品，寻求长寿妙方，其实这些高档补品充其量只是微量调节作用，人们一旦堕入生活误区，高血脂造成心脑血管病的产生，成为人们易患疾病的大敌，营养面粉是在国家关于开发粮食作物深加工的政策指导下及中科院的帮助下经研制成功的，主要用(1)玉米膨化粉5～10％，(2)大豆粉10～30％，(3)小麦粉60～70％，(4)何首乌粉3～5％，(5)茯苓粉2～3％，(6)大枣粉3～5％经特定工艺破提成粉后按配比进行混合，制做的面包、馍、面条及各种食品色、香、味俱佳，都优于纯小麦面粉，而且氨基酸的含量充足，混合后的蛋白质能够达到互补，配掺入的中药(4)首乌、(5)茯苓、(6)大枣粉以食物之香味，取药物之性能，食借药力，药助食威，相辅相成，不仅保证了人体需要的各类营养素，还可作为“建筑材料”构成修补人体组织，作为调节物质，维持正常生理作用，作为能源物质，供给人体所需的能量，使人们达到无需食用高档补品，也能长生无法，延年有方的目的。