[实用新型]多功能烤箱

说明书

本实用新型涉及一种烘焙箱，尤其是一种烤制食品的多功能烤箱。

目前，生产面包、点心等食品所用的烤箱是电烤箱。用电作为能源必须要有动力电，因此在没有电或者电力不足的地方，则无法使用食品电烤箱，使其应用受到限制。而且电烤箱如果漏电易发生事故、不安全；又由于电压不稳定，造成火力不稳定。电烤箱的功率大，耗电量大，相应地增加了成本。

本实用新型的目的在于：提供一种多功能烤箱，使其不用电作为能源，使用安全而又温度均匀，并且与现有技术相比，生产成本低，使用寿命长。

本实用新型的目的是这样实现的：在一种多功能烤箱中设有热源进口和热源出口，在烤箱内装有若干根散热排管，横向的散热排管与纵向的散热排管之间相通，以使加热后的介质从热源进口进入后，经过每一根散热排管，再从热源出口出去。热源进口和热源出口分别通过管道与加热介质所用的热源装置相连接。

由于在本实用新型烤箱中设有可使加热介质在其中流动的纵向和横向散热管道，使整个烤箱内均达到烤制食品所需的温度，温度均匀，以加热介质作为热源，因而可以不用电作为能源，使在没有电或电力不足的地区也能用本实用新型烤箱烤制食品。介质经热源装置加热后由管道经热源进口进入烤箱，再经过每一根散热管道后由热源出口出去，进入热源装置加热，这样可使介质循环加热使用。与现有技术相比，本实用新型装置具有如下优点和积极的效果：

电烤箱本实用新型烤箱生产每市斤食品所需能源费每8小时需用能源费安全性温度均匀性维修保养电费0.1-0.3元每台用电40-60度,需电费25-50元有时因漏电造成事故电压不稳,造成火力不稳需经常维修,增加开支燃料费0.02-0.05元每台用燃料80斤需用8-10元不用电,使用安全温度均匀,火力持久无需经常维修,使用寿命长

由以上对比可知，本实用新型烤箱不用电源，使用安全，温度均匀，生产成本低，使用寿命长。

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明

图1是本实用新型多功能烤箱箱体内部结构实施例的示意图

图2是图1的俯视图

图3是本实用新型烤箱与锅炉的安装连接简图

图中，1．烤箱  2～9．散热排管  11．排气管  12．蒸汽发生器  13．锅炉  14．供热管  15．控温开关  16．温度表  17．加料斗  18．热源进口  19．热源出口

在图1和图2所示的多功能烤箱1的箱体中，在烤箱内的各个面上均装有散热排管，其中散热排管2与热源进口18相连，散热排管8、9分别与热源出口19相连。在顶部的散热排管4和散热排管10之间每隔一段距离连有一根散热排管5，形成一排散热排管。同样在底部的散热排管6和其对面的散热排管之间也连有一排散热排管5。所有的散热排管之间的连接处均相通。

本实施例中作为加热介质的热源装置是一台锅炉13，烤箱1与锅炉13的安装如图3所示。锅炉13安装在锅炉房内，烤箱1安装在加工间内，二者之间隔墙有管道相通。锅炉1上装有加料斗17，添加用作加热介质的油，加热后的油通过供热管14由热源进口18进入烤箱1，通过各散热排管后由热源出口19进入锅炉。油的温度由控温开关15控制，由温度表16读出。烤箱1装有排气管11，可在加油时首先将管内的空气排出烤箱之外。在热源进口入和出口处装有可以分别调节烤箱内上、下层火的温度的温控开关。