[实用新型]防溢、蒸煮多用组合锅

说明书

本实用新型属于做饭用烹调器皿的改进，特别是一种防溢、蒸煮多用组合锅。

目前广泛使用的普通铝锅由锅体、蒸格和锅盖组成，其既可以煮饭，又可以蒸饭、蒸馍，其不足之处是在煮饭时，锅内的米汤容易溢出，做米饭时稍有不慎锅底的米饭容易烧煳和产生锅巴。

本实用新型的目的在于提供一种防溢、蒸煮多用组合锅，不仅可以用来煮饭、蒸饭、蒸馍，而且煮饭时可以防止米汤溢出锅外，做米饭时不会将米饭烧煳和产生锅巴。

本实用新型是这样实现的：一种防溢、蒸煮多用组合锅，包括外锅、蒸格和锅盖，在外锅的上口向下的内壁上设置有台阶，锅体上密布有通孔的内锅其上口的向外翻边与外锅内壁上的台阶相配合，将内锅悬空固定在外锅内，在外锅上口向下的内壁的台阶上可以组装锅盖；或者在外锅的上口上组装蒸格，在蒸格的上口上组装锅盖。

本实用新型的特点是：当外锅与内锅、锅盖组合时成为煮米饭的锅，煮米饭时在外锅内加适量的水，在内锅内装米，将内锅悬空固定在外锅内，煮饭时外锅内沸腾的水先煮内锅的米，到外锅内的水被米吸收和蒸发减少时，水位低于内锅底部，自动变换成蒸饭，蒸出来的米饭松软香甜，米饭不煳锅底，不产生锅巴。由于锅盖组装在外锅上口内壁的台阶上，台阶离外锅上口还有一定的高度，当煮饭的米汤上涨到台阶上部时，台阶上口的锅壁传递外界的低温冷却米汤，使米汤又收缩回到外锅内，起到了防溢的目的。当外锅与内锅、蒸格、锅盖组合在一起时，成为蒸煮同时进行的蒸煮锅。在内锅和外锅内蒸煮米饭，在蒸格内可以放炒好的菜进行保温；另外利用蒸格还可以蒸馍。

图1为本实用新型内、外锅与锅盖组合的半剖视结构示意图

图2为本实用新型内、外锅、蒸格与锅盖组合的半剖视结构示意图

下面将结合附图对本实用新型作进一步描述，一种防溢、蒸煮多用组合锅，如图1所示，包括外锅、蒸格和锅盖，在外锅2的上口向下的内壁上设置有台阶，锅体上密布有通孔的内锅3其上口的向外翻边与外锅2内壁上的台阶相配合，将内锅3悬空固定在外锅2内，在外锅2上口向下的内壁的台阶上可以组装锅盖1，如图2所示，或者在外锅2的上口上组装蒸格4，在蒸格4的上口上组装锅盖1。内锅3锅体上密布的通孔为内锅体的圆周壁上均布有长条形的小通孔，内锅体的底面上均布有小圆孔，内锅3还可以用于盛米、淘米。在外锅2上口上组装的蒸格4的层数可以为1-8层。