[实用新型]定时压力蒸锅

说明书

本实用新型涉及厨房用具，特别涉及一种定时定压的蒸煮凉皮的定时定压蒸锅。

生活中人们常用压力锅及蒸馒头用蒸锅，没有定时器和压力指示计，在蒸煮食物时，只能凭经验定时，有时忘记了或有事耽误了，往往会造成过烧、干锅等现象，造成浪费，尤其餐饮业蒸煮特色物品时，造成损失更大一些。

本实用新型的目的是提供一种定时压力蒸锅，具有压力指示功能和定时装置，只要定好规范后，到时能自动熄火，保质又保安全。

本实用新型的目的是这样来实现的：一种定时压力蒸锅。它由焊在支架9上的锅壁4、装在锅壁4前面的门10构成密封体，在锅壁4的顶面安装有压力计5、放气阀6及定时器7，在密封体内部最底层为盛水缸1，内存清水2，在盛水缸1上面等距离设置有1-5层篦子3、蒸屉8分别放进篦子3格内，在门框上嵌有耐高温橡胶密封条13，在门10上有两条压紧杠11，在密封体的侧面设有压紧环12。

所述的定时器7除装在锅壁4顶面外还可以装在其他适当的位置。

通过实践，本实用新型比现有技术具有的优点是能够根据不同食物规范化的定时定压蒸煮，保持食物原有的营养成分不被破坏，也可以放心大胆地去做别的事，而不会因为忘记关火造成不必要的损失。

本实用新型设计合理，操作方便，安全性好。

下面结合附图说明对本实用新型予以说明。

图1为定时压力蒸锅结构示意图。

由图1所示，为定时压力蒸锅结构示意图。它由焊在支架上的锅壁4、装在锅壁4前面的门10及镶在门框上的密封条13组成密封体，在锅壁4内腔底层装有盛水缸1，在其上面还设置了3层篦子3，蒸屉8从篦子格子放入，关上门10，将压紧环12套在压紧杠11上，将压紧环12手柄往下扳，使门10与支架9，锅壁4和密封条13形成密封体，调整定时阀7，对于蒸凉皮来说，设定保温时间5-10分钟，设定压力为3公斤，保证放气阀6在到达设定压力后，自动泄放锅内气体，保持恒定的压力，到达保温时间后，自动熄火，确保蒸煮质量，避免造成不必要的损失。