[实用新型]简易快速厨用切片切丝机

说明书

本实用新型涉及一种厨用切片切丝机。

目前市场上所售和生活中所用的食物(如土豆、肉类、水果等)的切片切丝用具多用菜刀和擦具。用菜刀将食物切片切丝速度较慢，且所切出的食物厚薄、粗细不匀。用擦具擦片擦丝，虽然擦出的食物厚薄、粗细均匀，但用手每推一次食物，只能擦出一片或擦出很少一部分丝，速度也较慢，费力且易将手擦伤。

本实用新型的目的就是提供一种切片快速、均匀、使用省力、安全的厨用切片切丝机。

为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案是：在底板上装有支架，刀栅通过转轴安装固定于支架上，刀栅可绕转轴转动；刀栅中装有若干等距且互相平行的刀片，刀片的刀口朝向底板。将欲切食物放在底板上，向下按一下刀栅，食物一次即被刀栅中的刀片全部切成所需的片状或丝状，实现快速、均匀切片切丝的目的。

本实用新型的优点：由于本实用新型采用了由若干刀片构成的刀栅结构替代单个的刀片，刀片之间互相平行且距离相等，所以用刀栅来切食物，每切一次相当于单个刀片切若干次，从而提高了切片速度与厚薄粗细的均匀程度。又由于本实用新型采用了以转轴为支点，以刀栅为力臂的杠杆原理，所以本实用新型切起食物来感到轻松。同时使用本实用新型安全可靠，不会伤手。

附图说明：

图1所示是本实用新型的一种结构形状示意图。

图2所示是刀栅中刀片的一种形状示意图。

图1所示是本实用新型的一种具体实施例：在底板1上装有槽板2和两个支架3，刀栅5通过转轴4安装固定于两个支架3上，刀栅5可绕转轴4转动。用两个支架固定刀栅5，增加了刀栅5的稳定与牢固程度。刀栅5中装有若干等距且互相平行的刀片6。刀片6之间的距离设定为与欲切成的片状食物的厚度相等。刀片6呈长方形，形状如图2所示，其刀口平齐朝向底板1。刀栅5的自由端装有把手7。槽板2上做有若干与刀栅5中的刀片6相对应的互相平行且距离等于刀片6之间距离的进刀缝槽8。

本实用新型中的每个刀片与其所对应的进刀缝槽均构成一个小铡刀结构，故本实用新型相当于由若干个小铡刀并联组合而成。由于每个刀片均对应一个进刀缝槽，所以刀片易将食物切透，不会发生连带现象，提高了切片切丝质量。本实用新型是家庭、食堂和饭店的好帮手。