[实用新型]食品料理机刀盘

说明书

本实用新型涉及一种食品料理机刀盘。

现有的食品料理机刀盘上的切刀是在金属转盘上冲出的半圆孔和平口，切出的菜容易将水份挤出，破坏了菜的口味和形状，此外由于其节刀结构限制使切出的宽窄和厚薄难以调节，不能满足用户要求和市场需求。

本实用新型的目的在于设计一种食品料理机刀盘，刀盘上设有作用和形状不同的多个切刀，并设有薄厚调节装置，不但可较方便地调整宽窄、厚薄，而且通过不同形状切刀的组合还可切出多种花色形状。

本实用新型设计方案：一种食品料理机刀盘，该刀盘(9)由环形骨架(1)、刀组(2)及托板(3)构成，环形骨架(1)上制有横档(6)，对称斜置有弧形托板(3)，刀组(2)位于相邻托板(3)的低端头与高端头之间，每一刀组(2)由下竖刀(4)和平刀(5)构成，下竖刀(4)插装在横档(6)上，平刀(5)的两端分别固定在环形骨架(1)和档横(6)上，且下竖刀(4)靠近托板(3)的低端头，平刀(5)位于下竖刀(4)的上方，此外托板(3)的低端部的下方设有调节装置(8)。

托板(3)的高端头插装有上竖刀(7)，且上竖刀(7)位于平刀(5)的下方。横档(6)为弧形，上竖刀(7)、下竖刀(4)也呈弧形排列，平刀(5)也为弧形刀。调节装置(8)由齿轮(10)、齿条(11)、连杆(12)及支撑杆(13)构成，齿轮(10)安装在环形骨架(1)上，齿条(11)固定在连杆(12)上，且齿轮(10)与齿条(11)相啮合，支撑杆(13)的下端固定在连杆(12)上，上端插装在托板(3)下折边上的斜槽(14)中。

本实用新型与现有技术相比，由于其刀盘上设有作用和形状不同的多个切刀，并设有薄厚调节装置，不但可较方便地调整宽窄和厚薄，而且通过不同形状切刀的组合可切出多种花色形状，满足了用户要求和市场需求。

图1为本实用新型第一种结构方案的结构主视图，

图2为本实用新型第一种结构方案的结构俯视图，

图3为本实用新型第一种结构方案的展开示意图；

图4为本实用新型第二种结构方案的结构主视图，

图5为本实用新型第二种结构方案的结构俯视图，

图6为本实用新型第二种结构方案的展开示意图；

图7为本实用新型第一种实施例的结构主视图，

图8为本实用新型第一种实施例的结构俯视图；

图9为本实用新型第二种实施例的结构主视图，

图10为本实用新型第二种实施例的结构俯视图。

结合附图1、2、3、7、8、描述本实用新型的第一种实施例。

一种食品料理机刀盘，该刀盘(9)由环形骨架(1)、刀组(2)及托板(3)构成，环形骨架(1)上制有横档(6)，对称斜置有弧形托板(3)，刀组(2)位于相邻托板(3)的低端头与高端头之间，每一刀组(2)由下竖刀(4)和平刀(5)构成，下竖刀(4)插装在横档(6)上，平刀(5)的两端分别固定在环形骨架(1)和档横(6)上，且下竖刀(4)靠近托板(3)的低端头，平刀(5)位于下竖刀(4)的上方，此外托板(3)的低端部的下方设有调节装置(8)。

托板(3)的高端头插装有上竖刀(7)，且上竖刀(7)位于平刀(5)的下方。横档(6)为弧形，上竖刀(7)、下竖刀(4)也呈弧形排列，平刀(5)也为弧形刀。调节装置(8)由齿轮(10)、齿条(11)、连杆(12)及支撑杆(13)构成，齿轮(10)安装在环形骨架(1)上，齿条(11)固定在连杆(12)上，且齿轮(10)与齿条(11)相啮合，支撑杆(13)的下端固定在连杆(12)上，上端插装在托板(3)下折边上的斜槽(14)中。

刀盘(9)装在转盘(15)上，转盘(15)通过支撑轮(16)安装在机架上，电机(17)通过皮带(18)带动转盘(15)旋转，进而带动刀盘(9)逆时针旋转，刀盘(9)的两对称刀组(2)交替工作，切下从料口(19)下移的食品，切好的食品掉到放置在底盘(20)上的器皿中，完成切削工作。此外刀盘(9)的下端设置有搅拌刀孔(30)，装上搅拌刀即可完成搅拌作业。

结合附图4、5、6、9、10述本实用新型的第二种实施例。