[实用新型]一种培养食用菌液体菌种的装置

说明书

本实用新型是涉及一种培养菌种的装置，特别是用于培养食用菌液体菌种的装置。

目前生产食用菌液体菌种的装置，由贮气罐、空气压缩机、过滤器、捣拌器等组成，培养时，在贮气罐内装入液体培养基，由供氧系统供给无菌空气，由夹层通入蒸汽或冷水，或通过控温装置，控制夹层水温度，调节罐内培养基温度，实现培养基的高温灭菌消毒、冷却和保持最适培养温度。培养过程中，不断通过捣拌机的捣拌使培养基不断翻动完成培养的全过程，这种培养装置，必须配套捣拌机，在培养过程中不断捣拌培养基，完成好气培养，投资大，设备复杂，技术要求严格，难以普及推广应用。

本实用新型的目的提供一种实用、结构较简单、操作方便、不需要配套捣拌机在培养过程中的捣拌，而通过在加氧过程中，使培养基翻动，达到好气培养且菌种生长快，从而达到降低成本，提高经济效益的目的。

本实用新型由培养罐、进气管、进料管、取液管、排气管、夹层控温器组成，进气管通入培养罐的底部，进气管的进气口设一个至多个，进气管的进气口是朝向培养罐的内侧，最为理想的朝向是：进气口与培养罐内侧的距离为半径所形成的圆周面上的切线方向，这样从进气管喷进的气体，能使培养罐中的培养液旋转流动，进气管所设的多个进气口应是相同的时针方向，取液管的一端在培养罐外，而另一端插入罐内的培养液内部，进气管接空气压缩机，空气压缩机设有滤气装置，进气管、进料管、取液管、排气管都设有单向阀或开关阀，使空气及培养液进出不被污染。

本实用新型如图所示：

图1为液体菌种培养装置示意图。

1为培养罐、2为进气管、3为进料管、4为排气管、5为取液管、6为夹层、7为控温器、8为夹层放水口、9为夹层进水口、10为空气压缩机、11为压力表。

培养液从进料管中放入培养罐内，培养罐内培养液应是培养罐总容量的3/4-1/2。罐内的培养液经消毒、灭菌、夹层控温和接种等常规处理后，从进气管中通入经过滤的清新空气，或无菌空气，或无菌氧气，由于进气管的进气口是按一定的角度设计，因而进入罐内的空气产生一定冲力，沿一定角度从底部进入的空气有一定的压力而带动培养液旋转，并且利用空气的上浮性和培养液固形物下沉性的合力作用下，培养液形成旋转式上、下翻滚，使培养液得到更好的搅动，使空气能迅速均匀接触培养基，并且可阻止培养液中的固形物的沉淀，通气量每分钟为培养液体积的50％-200％，连续供气培养3-4天即可生产出合格菌种。

本实用新型优点：本实用新型具有结构简单、使用方便、生产成本低，应用范围广，适合于液体培养的好气性微生物的培养。