[实用新型]豆腐脑破碎机

说明书

本实用新型涉及一种豆腐脑破碎机，主要作为豆腐成型前破碎豆腐脑之用。

将点成脑的豆汁完全碎化成小颗粒状的豆腐脑是豆腐生产的关键工序，而豆腐的质量(特别是口感)在很大程序上是取决于成脑豆汁的碎化程度和均匀性。至今为止，这碎化豆腐脑的工序一直都是靠人力来完成的，即人用搅棒将点好的豆腐脑充分搅拌以达到碎化的目的。这样做操作工非但费力费时，劳动强度大且易造成豆腐脑碎化不均匀不充分，直接影响豆腐的质量(特别是口感)。

本实用新型的目的在于克服上述现有技术中的不足之处，而提供一种碎脑快速、碎化程度高、均匀性好，口感质地好的豆腐脑破碎机。

本实用新型的目的可以通过以下措施来达到：本实用新型由圆桶、网状叶轮和电动传动装置组成，桶下部装有网状叶轮，电动传动装置包括电动机和皮带传动副，叶轮轴穿过桶底通过皮带传动副和电机连接，圆桶壁上等距离垂直设置三张不锈钢长方形的挂网。

网状叶轮的形状是相邻两角为直角的梯形。

图1为本实用新型破碎机正面结构示意图；

图2为图1的俯视图。

附图件号表示：

1、园桶      2、网状叶轮    3、挂网    4、叶轮轴

5、出口阀    6、电动机      7、一级皮带传动副

8、二级皮带传动副

下面结合实施例和附图对本实用新型作进一步详述：

所述的柱状园桶1需用耐腐蚀材料制造，内壁光滑易清洗，用以盛已点成脑的豆汁用。桶的下部装有网状叶轮2，叶轮的轴4穿过桶底中心通过两组皮带传动副7和8与电动机6相连接，桶壁上还对称地垂直设置着三张不锈钢挂网3桶下部的一侧有出口阀5。

所述的网状叶轮用不锈钢材料制成，安装在园桶的下部，叶轮轴6由电动机通过皮带传动副7和8进行驱动。两组皮带传动副分别包括小皮带轮，皮带、大皮带轮。本实施例叶轮上对称地分布着三片带网眼的叶轮片。叶片的形状是相邻两角为直角的梯形。叶轮2在桶内的安装位置以叶片距桶底和桶内壁的距离相等，其大小以叶轮2转动时不擦桶边和桶底即可。叶轮2与叶轮轴4之间的连接方法以停产后叶轮2可从轴4上拆下清洗为原则。

所述的挂网3为一长方形的钢丝网，其长宽比为7∶1，等距离垂直挂在柱状的筒内壁上。其作用是帮助叶轮2均匀碎化豆腐脑，停产后也可拆下清洗。

使用时，只需将豆腐脑倒入本实用新型中启动电源开关三分钟内即可完成醉脑工序。

本实用新型比现有技术具有下述优点：碎脑充分、快速、均匀。压制出的豆腐不仅口感好，质地均匀稳定，而且操作简单、省时省力比现有技术提高工效2-3倍，同时还可降低操作工人的劳动强度。