[实用新型]片状食品烘烤机

说明书

本实用新型涉及一种食品加工机械，特别是涉及一种片状食品烘烤机。

在现有技术中，片状食品，如面食类的春饼、煎饼和饼干等，肉食类的牛肉片、鱼肉片等，水果类的山楂片(果丹皮)、山楂酥片等，其加工方法均是采用封闭式箱体或专用烤房加热烘烤，所用燃料以煤为主，这种生产方式的缺点是加热温度起伏较大，使烘烤食品的火候不易控制，导致产品质量不稳，而且用工多，生产环境差，污染严重。

本实用新型的目的在于针对现有技术的不足，提供一种结构紧凑、无污染、省工省时，且能保证产品质量的片状食品烘烤机。

本实用新型的目的可通过如下措施实现，本新型包括机架、传动机构、烘烤板和加热装置，其特征在于传动机构包括电机、减速机构和曲柄连杆机构，其中曲柄连杆机构与烘烤板铰接，传动机构将电机的旋转运动转换成烘烤板的往复直线运动，烘烤板置于机架上方的滑轨上，滑轨下方设有两根并联的电热管，电热管用定时控制器控制通电时间。

电机采用单相双速电机，电机转速经减速机构减速后，使起曲柄作用的大偏心轮的转速分别为18转/分和36转/分，同时带动烘烤扳往复运动的速度为18次/分和36次/分。

为了操作上的方便，在机架上设置有总电源开关，电机调速开关和电热管定时器开关。

与现有技术相比，本新型具有机构紧凑、无污染、省时、省工。且能保证产品质量等优点。

附图1是本实用新型结构原理示意图

附图2是本实用新型拉制电路示意图

下面结合附图对本新型的实施例作进一步说明，电机1的动力通过一级皮带传动2、减速机构3和二级皮带传动4及曲柄连杆机构5传给烘烤板6，烘烤板在滑轨7上作水平往复运动，滑轨的下方设有两根并联的电热管8，并用定时控制器控制其加熟时间，大偏心轮9的转速分别为18转/分和36转/分，相应的烘烤板的往复运动速度也分别为18转/分和36转/分，机架上设有总电源开关K和电机调速开关K以及定时控制器开关10。