[实用新型]填充料与原料分开的白酒甑锅

说明书

本实用新型涉及白酒蒸馏设备，是一种白酒生产使用的填充料与原料分开的白酒甑锅。

目前，全国白酒行业普遍使用的蒸馏设备-甑锅，是由甑体、甑盘、甑底构成，座在可通蒸汽的凹坑上进行白酒生产蒸馏。这种甑锅，甑体内空间呈一体，填充料和原料混合均匀后投入，而在实际生产中经常为了改善白酒的风味质量串蒸一些物料，如生香酒醅、梨花、苹果花、中药，这些物质作为填充料可起到增进香味、改善酒质的作用，但它们又没有必要入池发酵。现行的甑锅锅内物料不能分层，不能随意加入其它填充料，丢弃不用料，填充料和原料经蒸馏、蒸煮后，不能实现有效的分离，给生产带来了很多不便。

本实用新型的目的是提供一种填充料和原料分开的白酒甑锅，以解决现有甑锅锅内物料不能分层，不能随意加入其它填充料、丢弃不用料，填充料与原料混合蒸馏、蒸煮后不能有效分离给生产带来不便问题。

本实用新型的目的是这样实现的：该甑锅是由甑体、甑盘、甑底构成，在甑体内设有1-3层箅子，每层箅子靠2-4个支撑放置在甑体内。

箅子上均布有透气孔，其直径为φ=6-30mm。

本实用新型与现有技术相比具有以下优点：(1)设有箅子，甑体内物料分层设置，可以方便的加入填充料；(2)经过蒸煮后，可以方便的把丢弃料与原料分离。(3)操作方便，可提高生产效率，做到物尽其用。

下面结合附图作进一步说明：

图1填充料与原料分开的白酒甑锅结构示意图

图中：甑体2、甑盘3、甑底8与现有技术相同。甑盘3上设有蒸馏管4；甑体2呈单层壁或带隔热层的双层壁，其下端部对称设有限位销1；甑底8呈两半圆形，上面布有蒸汽孔9，由轴10活动固定在甑体2上，可翻转，靠限位销1固定。在甑体2内设有1-3层箅子5，每层箅子均与甑体2内壁相吻合，均靠2-4个支撑6放置在甑体内，上面均布有透气孔7。

使用说明：将甑体2座在可通蒸汽的凹坑上，先投入常用料，在常用料上面加上箅子5再投入其它填充料，蒸馏或蒸煮后，将常用料与填充料分别取出，根据需要取舍。