[实用新型]自熟年糕粉丝机的成型装置

说明书

本实用新型涉及有刻模的食品加工机械，主要是一种自熟年糕粉丝机的成型装置。

中国专利ZL96235171.7公开了一种自熟榨粉丝机的阻尼成型装置。其结构为：阻尼成型装置由一面凹形的阻尼漏粉板和一块单板漏粉板配合，两块漏粉板之间形成一个中间贮存室。上述结构的不足在于只能加工粉丝，不能加工年糕，加工好的粉丝不熟，欠细腻、欠柔软、欠光滑，这种情况在米质不好的情况下更为突出。

本实用新型的目的是提供一种自熟年糕粉丝机的成型装置。该装置既可加工年糕，又可加工粉丝，特别是在米质不好的情况下，加工出的年糕或粉丝更熟，更细腻、柔软和光滑。

本实用新型的目的是通过以下技术方案来实现的。这种自熟年糕粉丝机的成型装置，包括出粉模板和成型模板，出粉模板包括一块单层多孔出粉板和一块双面凹层出粉板，两块相配合的出粉板之间形成一个空腔。

本实用新型的目的还可以通过以下技术方案进一步完善。所述的出粉模板还包括一块单层出粉板，由单层出粉板和双面凹层出粉板的另一端面相配合而形成另一个空腔。所述的单层出粉板为单层一孔出粉板或单层二孔出粉板。加工粉丝时的成型模板为单层粉丝成型板；加工年糕时的成型模板为年糕成型下料筒。

本实用新型由于采用单层多孔出粉板和双面凹层出粉板，还可增加单层出粉板，形成两个空腔；因而加工出的年糕或粉丝更熟，更细腻、柔软和光滑。

图1是本实用新型的主视结构示意图；

图2是本实用新型的双面凹层出粉板部分的结构示意图；

图3是本实用新型的单层多孔出粉板部分的结构示意图；

图4是本实用新型的单层二孔出粉板部分的结构示意图；

图5是本实用新型的年糕成型下料筒部分的俯视结构示意图；

图6是本实用新型的单层一孔出粉板部分的结构示意图；

图7是实施例2成型装置主视结构示意图；

下面结合实施例对本实用新型作进一步描述。这种自熟年糕粉丝机的成型装置，安装在年糕粉丝机出料杆末端，外壳有垂直向下的出料口，在出料口上依次连接出粉模板和成型模板。出粉模板包括一块单层多孔出粉板1和一块双面凹层出粉板2，两块相配合的出粉板之间形成一个空腔；出粉模板还包括一块单层出粉板3，单层出粉板3为单层一孔出粉板，由单层出粉板3和双面凹层出粉板2的另一端面相配合而形成另一个空腔。所述的成型模板为年糕成型下料筒4。米浆经过三次分流挤压，使出来的年糕更熟，更细腻、柔软和光滑，适合各种米质的年糕的加工。

实施例2：可采用单层多孔出粉板1、一块双面凹层出粉板2和单层粉丝成型板共三层构成成型装置，单层粉丝成型板分φ0.8，φ1.2和扁型三种。适用于米质差或米浸泡时间短的情况时，加工成型粉丝。