[发明专利]重组细菌肌醇六磷酸酶及其应用

权利要求书

1.改善含肌醇六磷酸盐食品营养价值的方法，包括以下步骤：用实质上纯的肌醇六磷酸酶与所述的含肌醇六磷酸盐的食品接触，该肌醇六磷酸酶具有选自SEQ ID NO：2的氨基酸序列，使得所述实质上纯的肌醇六磷酸酶催化无机磷从所述的含肌醇六磷酸盐食品中的肌醇六磷酸盐中释放。

2.权利要求1所述的方法，其中所述的实质上纯肌醇六磷酸酶是通过含编码肌醇六磷酸酶的核酸的重组表达系统产生的，该核酸具有选自下述序列的核苷酸序列：

a)SEQ ID NO：1，和

b)SEQ ID NO：1其中T也可以是U；

其中编码肌醇六磷酸酶的核酸的表达导致所述实质上纯的肌醇六磷酸酶的产生。

3.权利要求1所述的方法，其中所述无机磷从所述含肌醇六磷酸盐食品中的肌醇六磷酸盐中的释放，发生于所述含肌醇六磷酸盐食品被接受生物体摄取之前。

4.权利要求1所述的方法，其中所述无机磷从所述含肌醇六磷酸盐食品中的肌醇六磷酸盐中的释放，发生于所述含肌醇六磷酸盐食品被接受生物体摄取之后。

5.权利要求1所述的方法，其中所述无机磷从所述含肌醇六磷酸盐食品中的肌醇六磷酸盐中的释放，部分发生于所述含肌醇六磷酸盐食品被接受生物体摄取之前，部分发生于摄取之后。

6.权利要求2所述方法中使用的重组表达系统，其中所述的重组表达系统包含在宿主细胞内并表达编码具有SEQ ID NO：2所述氨基酸序列的肌醇六磷酸酶的核苷酸序列，其中编码所述的酶的核苷酸序列可操作地与所述宿主细胞内可运行的转录控制序列相连。

7.一个载体，包括权利要求6所述的表达系统。

8.权利要求6所述的表达系统，其中所述控制序列包括结构启动子。

9.权利要求6所述的表达系统，其中所述控制序列包括组织特异的启动子。

10.权利要求6所述的表达系统，其中所述的宿主细胞是原核细胞。

11.权利要求6所述的表达系统，其中所述的宿主细胞是真核细胞。

12.权利要求6所述的表达系统，其中所述的宿主细胞是植物细胞。

13.权利要求6所述的表达系统，其中所述的核苷酸序列之前是可操作地连接在所述核苷酸序列上的编码一个信号肽的多核苷酸序列。

14.权利要求13所述的表达系统，其中所述的信号肽是来自烟草的PR蛋白PR-S信号肽。

15.经修饰的含有权利要求6所述表达系统的原核细胞。

16.经修饰的含有权利要求6所述表达系统的真核细胞。

17.经修饰的含有权利要求6所述表达系统的植物细胞、植物部分或植物。

18.一种产生含微生物肌醇六磷酸酶的动物饲料的方法，包括：

a)在所述核苷酸序列被表达的条件下培养权利要求17所述的植物细胞、植物部分或植物；和

b)将所述的植物细胞、植物部分或植物转变成适合动物饲料的组分。

19.动物饲料组合物，其包括权利要求17所述的植物种子、植物细胞、植物部分或植物与含肌醇六磷酸盐的食品的混合物。

20.一种能够通过外源肌醇六磷酸酶的活性增强消化而受益的治疗人或动物的方法，该方法包括给予所述的人或动物一定量的转基因植物的植物种子、植物细胞、植物部分或植物，其中所述的转基因植物经修饰含有一个表达系统，该表达系统以在所述人或动物消化道内提供有效量的肌醇六磷酸酶活性，表达编码肌醇六磷酸酶的核苷酸序列。

21.转基因的非人生物体，其基因组包括编码具有肌醇六磷酸酶活性的多肽的异种核酸序列，其中所述的转基因导致肌醇六磷酸酶多肽的表达。