[发明专利]混合使用含有中链脂肪酸和外源脂肪分解酶的甘油三酸酯作为饲料添加剂

说明书

发明领域

本发明涉及含有中链脂肪酸(MCFA；C4至C12)的甘油三酸酯(TG)与外源脂肪分解酶相混合作为用于动物的饲料添加剂的用途，所述动物尤其是早期断奶猪，以防止和/或减轻在这时经常遇到的问题。在不使用经典但有争议的饲料添加剂的情况下，这导致了明显的生长性能的改进。

发明背景

为增加生产率和保持利益率，在养猪体系中仔猪的早期断奶(3至4周龄)已成为一般性的作法。但早期断奶却给仔猪带来了许多应激反应负担，主要是环境、营养和免疫方面的，伴之有或多或少的饲料摄入量的明显降低和身体储备的动用。消化不良和吸收不良时常使这种情况加剧，由于细菌的过度生长和/或病毒感染导致消化不良。这些现象极大地影响了企业的利益率。有众多的文献涉及到这些问题(例如VAN DER PEET，1992；PARTRIDGE，1993)。

处理这些问题目前所采用的方法其目的在于使饲料适应仔猪的消化能力，和/或通过使用特殊的组分(例如奶粉和衍生物，如乳清和乳糖、干燥血清、调味剂)来改进饲料的可接受性。尤其通过加入易于消化或代谢的脂肪可获得能量含量的增加。对于新生(ODLE，1999)和断奶仔猪(CERA等，1989)均有文献记载在这种背景下中链甘油三酸酯(MCTG)的效用。MCTG有效性的原因是它们的特别的消化和代谢性(fate)，这由BACH & BABAYAN.(1982)进行了综述。

通过在饲料中添加杀菌药物(抗生素、化学疗法，还称为抗生素)可防止和/或处理消化不良。上述干预的结合效应大多导致生长性能有明显改进(也称为“促进生长”)。根据具体情况，这种促进生长主要得力于改进的饲料摄入量与更佳的饲料转化率(＝kg饲料/kg增重)之间的结合。但在动物生产体系中对使用抗素素来促进生长的担忧日益增加。尤其是深切恐惧出现对在人类药物中使用的某些做为最后手段的抗生素产生交叉抗药性的危险(CORPET，1996；WEGENER等，1998)。因而在欧盟这些抗生素(所谓的生长促进剂)多数均已被禁止或不久将被禁止，从而提出了对替代品的紧急需求。

因为一般认为在早期断奶猪中消化病变主要由Gram细菌(尤其是大肠杆菌(E.coli)引起，而Gram+乳酸菌(双歧杆菌、乳杆菌)对它们具有防护和/或拮抗作用，目前提出的替代品根据它们的抗大肠杆菌活性来选择：例如铜和锌化合物，选择的有机酸(短链脂肪酸(SCFA，甲酸、乙酸、丙酸)乳酸、富马酸、柠檬酸、苹果酸、山梨酸)，probiotics(主要为乳酸菌)和/或prebiotics(主要为双歧因子(bifidogenic)低聚糖，所谓的NDO`S)。Cu和/或Zn化合物是有效的，但却因其对环境的影响(污染)而是不可接受的。由pro-和/或prebiotics所得到原结果是不可预料的，一般来说是失望的(CHESSON，1994)。

在其它动物类及其它年龄组的动物中存在相似的问题。

目前而言，仅有SCFA和“传统的”有机酸是最有希望的替代品(ROTH等，1998)。但需要相当高的剂量，因而由于其高的费用、腐蚀性和大大干扰仔猪饲料摄入量的不适口味而使它们的有效性受到限制。

脂肪酸(FA)总体及其盐(肥皂)的抗菌作用已公知有数十年了。在KABARA(1978)中综述中给出了对所选择的FA(和衍生物)的抗菌作用的重新评价。其对月桂酸(C12，MCFA族成员)和衍生物给予了特别的关注。

其它的文献数据涉及MCFA在某些动物类(如兔、山羊、马)的奶的类脂物中的相对重要作用，而在其它种类中所述浓度是低的或甚至如在母猪奶中是不存在的(DIERICK，1998，文献汇编，个人通信)。在多数哺乳动物中存在源于舌或胃分泌的明显程度或多或少的前十二指肠(preduodenal)(＝非胰腺来源)脂肪分解活性。这些脂肪酶的活性与共脂肪酶和胆汁酸的存在无关，在宽的pH值范围内具有活性且保持稳定，并对乳脂中的MCFA具有优先性(preference)。在反刍前小牛和兔中前十二指肠脂肪酶活性高，在仔猪中有中等活性，而在家禽中不存在该活性(MOREAU等，1988)。过量的MCFA可具有重要的副作用：确实，有数据表明，在新生猪中它们可为催眠性的(ODLE，1999)，并是CCK的强刺激物，所述CCK是一种可干扰饲料摄入量的具有明显饱腹活性的肠内激素(LEPINE等，1989)。较低的饲料摄入量还可为游离MCFA的强烈(似山羊的)气味和不良口味所致，但这方面的数据不足，是非结论性的。

发明简述