[发明专利]用于制作改进的加工食品的方法无效
申请号: | 01101374.5 | 申请日: | 2001-01-16 |
公开(公告)号: | CN1317260A | 公开(公告)日: | 2001-10-17 |
发明(设计)人: | 塚本胜美;岩崎淳锐 | 申请(专利权)人: | 株式会社孔雀 |
主分类号: | A23L1/01 | 分类号: | A23L1/01;A23P1/08 |
代理公司: | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 | 代理人: | 郑修哲 |
地址: | 日本*** | 国省代码: | 暂无信息 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 用于 制作 改进 加工 食品 方法 | ||
1.一种用于制作改进加工食品的方法,其包括以下步骤:
将含有面粉和水的预定量的液态第一原料放入并排设置在一加热基板中的多个凹槽部分内;
在成形条件下,将被填塞进加工食品,如焙烤“饺子”或烧麦内的填料体放入所述凹槽部分内;
进而将含有面粉和水的液态第二原料放入所述凹槽部分内,以便使所述填料体埋置在通过混合所述第一原料和所述第二原料所获得的液态原料内;及
加热所述加热基板,从而加热并烹制所述原料和所述填料体。
2.根据权利要求1所述的方法,其特征在于:在使通过将淀粉溶入水中所得的防脱落材料粘附于成形填料体的一个表面上后,将所述填料体放入每一凹槽内。
3.根据权利要求1所述的方法,其特征在于:如蔬菜这样的填料包含在所述第二原料内。
4.根据权利要求2所述的方法,其特征在于:如蔬菜这样的填料包含在所述第二原料内。
5.根据权利要求1所述的方法,其特征在于:通过将如蔬菜这样的填料添加至与所述第一原料相同的材料中而获得所述第二原料。
6.根据权利要求2所述的方法,其特征在于:通过将如蔬菜这样的填料添加至与所述第一原料相同的材料中而获得所述第二原料。
7.一种用于制作改进加工食品的方法,其包括以下步骤:
将含有面粉和水的预定量的液态第一原料放入并排设置在一加热基板中的多个圆形凹槽部分内;
在成形条件下,将被填塞进加工食品,如焙烤“饺子”或烧麦内的填料体放入凹槽部分内;
将由淀粉溶入水内所得的防脱落材料粘附于成形填料体的一个表面上;
随后,将填料体放入已填塞了第一原料的凹槽部分内;
进而,将第二原料放入凹槽部分内,以便使所述填料埋置在由混合所述第一原料和所述第二原料所得的液态原料内,其中,所述第二原料是通过将如蔬菜这样的填料添加至与所述第一原料相同的材料中获得的;
加热所述加热基板,从而加热烹调所述原料和所述填料体。
8.根据权利要求7所述的方法,其特征在于:所述填料体包括蔬菜和食用肉,且在食用肉中无脂肪肉和脂肪间具有大体恒定的比例。
9.根据权利要求1-8中任意一条所述的方法,其特征在于:在加热所述加热基板时,将一用于使每一凹槽部分内的填料体埋置并保存在所述原料中的定位器设置在每一凹槽部分上方,由此加热烹调所述原料和所述填料体。
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