[发明专利]珍蕈怀参系列保健食品及其制作方法

说明书

本发明属于保健食品。采用诸如怀山药、怀地黄、黄芩、黄芪、菌陈、红枣、胡萝卜、苦瓜、黄豆粉、麦饭石、蘑菇、香菇、智力菇、猴头、银耳、黑木耳、富硒虫草、富硒食用甜灵芝等多种纯天然物的浸出液，与近百种的生物有益菌株发酵成生物菌液，再按合理的比例加入到各系列的食品中，巧妙科学地融合成多种多样的  珍蕈怀参系列保健食品。

世界卫生组织预计二十一世纪，癌症和艾滋病将成为危及人类生命的两大杀手。然而，高额的治疗费用给无数患者带来了难以承受的经济负担，人们希望研制出廉价的产品为广大人民解除痛苦……。大多数患者都是到癌症中、后期才被发现，才去治疗已太晚了。人类根除癌症、艾滋病应该以预防为主，治疗为辅才行。目前世界上虽然没有治疗艾滋病的药物，但通过外防内免，主要是提高人体自身的免疫力，可以有效地预防艾滋病在我国的传播，把癌症发病率降到最低限度。

日本EM发明人比嘉照夫曾说：EM技术的效果突破界限，许多是始料不及的。在南昌EM原露不到一年又打开新的天地，它治愈多种癌症、高血压、肝、肠、胃病、气管炎、关节炎、皮肤病、妇科病等多种疾病，甚至中风偏瘫、尿毒症、白血病很快缓解的实例已难以尽述……。

2000年6月9日《中国老年报》第四版报载：中国农科院成功开发“富硒灵芝宝”一文中指出：富硒灵芝对癌细胞的作用机理：从抗癌药理上，灵芝孢子粉与微量元素硒正好可以互补，灵芝孢子粉能够有效地控制癌细胞DNA的合成，破坏癌细胞端粒酶活性，使癌细胞无法分裂增生；硒可以阻断癌细胞的能量供应，促使癌细胞因能量枯竭而死亡。而灵芝孢子粉和硒都有显著提高人体免疫力的作用，双效合一，对癌症患者增强自身抵抗病魔的能力又有极大的好处。富硒灵芝将中国传统中医理论与现代医学结合在一起，必将为无数癌症患者带来希望，给无数家庭带来欢笑。灵芝，这个中华医学宝库里的奇葩；硒，这个赋予人类健康的精灵，当它们完美地结合在一起的时候，无数癌症患者从此告别痛苦，再次迎来生命的曙光!

世界上38位生命科学家利用生物技术揭开了人类健康长寿的奥秘。除了创伤，一切疾病都与基因受损有关。核酸既是基因的原材料，又是基因所固有的营养。核酸是生命之源，基因损伤是百病之根。补充核酸，注入生命原动力!人类就能够健康长寿。

香港中文大学张树庭教授在其著的《食用蕈菌及其栽培》一书中指出：珍蕈内含高蛋白低脂肪、人体必须的多种氨基酸、多种维生素、多种微量元素、丰富的核酸。珍蕈的核酸含量为其干重2.7-4.1％，微生物菌液的核酸含量为其干重的8-25％。(这就是本发明人潜心研究核酸菌液的硬道理，因为菌液内核酸含量最高)

张树庭教授的书中还指出：中国人视蕈菌为保健食物，称其为“生命之灵丹妙药”，可以防病抗癌，提高人体免疫力，增加儿童智力，补充人体核酸，预防治疗人类多种疑难疾病，抗衰延年。

本发明的目的正是为了实现上述理论大众化，这样，人们只要象对待任何食品一样，采取自愿食用的方法，来享用这项人类现代自然生物医学疗法的福祉!

为了实现上述发明的目的，本发明采用如下的技术方案：

一、珍蕈怀参核酸菌液的培养方法：

A、配方：

1、生物有益复合菌种六瓶(EM菌株A、B、C、D、E+F。菌种来源于中国工程院院士、中国农业大学辛德惠教授)。

2、白糖(或蜂蜜)2公斤、茶叶25克。

3、菌陈100克、红枣500克、黄芩、黄芪、胡萝卜、苦瓜、黄豆粉、怀山药、怀地黄、麦饭石等适量。

4、蘑菇、香菇、智力菇、猴头、银耳、黑木耳、富硒虫草、富硒食甜灵芝活菌丝体各2瓶。

5、麦饭石(富含硒等60多种人体十分有益的微量元素)25克。

6、食用水12公斤。

B、制作方法：

把2-6放入不锈钢锅中煮沸30分钟，冷却到30℃以下时，双层纱布过滤汁液入干净带盖无毒的塑料桶内，再把1中六瓶菌种倒入液汁中，盖好桶盖，放在20-25℃室内培养7-15天即成珍蕈怀参核酸菌液。二十余种纯天然物，在生物菌种的作用下，组成了一个亲密和谐的大家庭，各自发挥各自的功能，它们巧妙地进行了有机的结合，在防御抵抗各种病毒方面更完善、功效更显著。

二、《珍蕈怀参系列保健食品)》的制作方法：

1、面食品加工：可在面粉中加入5％左右的上述菌液，可生产出珍蕈怀参保健方便面、挂面、锅巴、糕点、蛋糕、饼干、汤圆等面类食品。各系列食品具体生产工艺按各自常规工艺进行生产。