[发明专利]中老年人养生保健饮料及制备方法

说明书

本发明涉及一种中老年人养生保健饮料及其制备方法，属保健饮料。

危及人类健康的是疾病，特别是中老年人尤为显著，这是由于他们的年龄不断增长，机体细胞逐渐污染免疫力下降，导致高血压、心脏病、急慢性肝炎、肝腹水、脑积水、糖尿病等多种疾病发生，往往久治难愈直接影响生命安全。中老年人占世界人口的1/3以上，他们人生经验丰富技术全面，是推动人类社会发展不可缺少的动力，许多中老年专家教授，科技工作者在国家正需要他们时，因病谢世给人类造成不应有的损失。关心中老年人健康是科研人员不可推却责任。

目前市场上各种饮料繁多，如可乐、娃哈哈、健力宝等，但真正适应中老年人用的养生保健益寿饮料不多，广大中老年人渴望有种天然实用型多功能养生保健益寿饮品上市，以满足中老年人的需要。

本发明的目的是为了解决中老年人的养生需要，而提供一种适用于中老年人饮用的养生保健饮料，从而使中老年人生活更加快乐、长寿，安度晚年。

本发明的目的是通过下列技术方案实现的：

中老年人养生保健饮料，其特征在于它由下述重量配比原料制成：冬瓜汁10-20份；香菇汁5-15份；果汁5-15份；蜂蜜3-10份；琥珀酸锌0.1-0.5份；天门冬氨酸0.1-0.5份；烟酸0.1-0.5份；矿泉水60-75份。

中老年人养生保健饮料的制备方法，其特征在于它按下述步骤进行：

a)将冬瓜及香菇各自洗净，切碎加水分别加入不锈钢夹套反应锅内，加热至100±2℃，煎制30-45分钟，然后过滤去渣，再加水再进行三次煮制，过滤去渣，收集滤液分别为冬瓜汁和香菇汁。

b)取冬瓜汁10-20份，香菇汁5-15份，果汁5-15份，矿泉水60-75份，混合加入不锈钢反应锅内搅拌，加热至100±2℃，再依次加入琥珀酸锌0.1-0.5份，天门冬氨酸0.1-0.5份，烟酸0.1-0.5份，继续搅拌降温至75±2℃，加入蜂蜜3-10份，搅拌均匀过滤，滤液装瓶或装罐，每瓶200-500m1，即制备本发明的养生保健饮料。

本发明是在中老年人养生保健益寿论理基础上，开发研制一种绿色保健饮料，要求该饮料配方、经济实用、具有快速清除机体细胞污染、增强细胞活性、提高免疫力，防治中老年人常见的高血压、心脏病、脑血栓、慢性肝炎、肾炎、糖尿病、血管硬化、贫血、四肢泛力、腰酸腿痛、肝腹水、脑积水、胸积水、气管炎、肺脓肿、性功能减退及便秘中暑等功效，适于广大中老年人四季养生保健益寿饮用方面。

根据广大中老年人生理病理，结合常见疾病防治经验，采用天冬门瓜氨酸及香菇为养生保健基料、复合适量的果汁、蜂糖、人体细胞活性酶，琥珀酸锌，天门冬氨酸，疏通心血管，促进血液循环的维生素烟酸，合理组成配方，系列加工而成。

冬瓜一性味甘淡而凉，每百克含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，含丰富的钙、磷、铁等矿物质，多种维生素，尤其是VC每百克含16毫克，有利水消肿清热化痰功效，生活上煮汤炒菜均宜，是一种食疗养生保健佳品，它对慢性肝、肾炎、气管炎、高血压、心脏病等多种疾病均有辅助疗效，特别是由多种疾病引起的肝腹水，胸积水，脑水肿。它含有丙醇二酸，有减肥功效，冬瓜皮及籽药用利水清暑解热化痰，对支气管炎，肺脓肿，肝炎均有辅助疗效，并有止咳效果。上选9 6年9月17日《河南日报》。

香菇一多肽食用菌之一，其碳水化合物成人是甘露糖醇及蔗糖，含量10％及0.54％，主要成份为18种氨基酸，按氨基酸总含量％为：半胱氨酸1％，天冬氨酸18.6％，苏氨酸2.8％，丝氨酸3.56％，谷氨酸31.17％，甘氨酸3.29％，辅氨酸5.89％，丙氨酸9.38％，缬氨酸2.63％，蛋氨酸0.95％，异壳氨酸2.07％，酪氨酸1.12％，苯丙氨酸1.99％，组氨酸1.3％，赖氨酸3.29％，精氨酸1.85％，氨9.19％。其中半胱氨酸及天冬氨酸具有防治心脏病、肝脏病、糖尿病及贫血症，也是一种抗疲劳养生剂，用于治疗急慢性肝炎、肝硬化、高血压、白血病、老年气管炎、脱发及抗癌等功效。(选自97年10月《科技转让集绵杂志》赖氨酸谷氨酸、甘氨酸及氨酸均可参于肌体生理活动调节脑通体分泌及体温、参于镇痛、生殖、摄食、睡眠、学习、记忆、语言等功效，其中谷氨酸也是防治肺病之品。

果汁及蜂糖—该饮料助剂，它不仅可增加饮品的口感风味，而且含丰富的多种氨基酸、维生素，矿物质、碳水化合物，是人体养生保健助剂。