[发明专利]烧烤用具

说明书

本发明涉及烧烤用具，例如用于烧烤各种食物，如鸡肉，而且可以是扁平型食物，如牛排，汉堡等。

本发明特别适用于这样的烧烤用具，其包括一个安装在一个烧烤腔室内用于刺穿烧烤食物的刺穿件，和一个围绕这个刺穿件用于对穿在其上的食物加热的环形布置的加热器。例如美国专利US5575196,4810856,4715273,1819301和1612252，澳大利亚专利AU217592说明了这种类型的烧烤用具，在上述现有技术中为了均匀的烧烤食物的外表面，刺穿件不是固定，就是相对电加热器在烧烤用具内旋转；在美国专利US5907994中，为了均匀的烧烤食物的外表面，电加热器被顺序地通电，产生旋转加热波面。

本发明主要针对美国专利US5907994所述类型的烧烤用具，提出一些改进，这些改进将在下面详细说明。

根据本发明的一个方面，提供了一烧烤用具，包括：一个用于安放欲烧烤食物并确定了烧烤腔室的外壳；一安装在烧烤腔室内用于刺穿欲烧烤食物的刺穿件；一个围绕刺穿件并与其间隔开的环形排列的电加热器，用于加热刺穿件上的食物；一向电加热器顺序通电的而产生一个绕穿在刺穿件上的食物旋转加热波面的电力装置；每个电加热器被制成一个回路，其沿烧烤腔室的圆周的一部分延伸，并且在其一端包括一对平行的安装腿，通过在其相对一端的一个U形段将安装腿连接在一起。

根据最佳实施例的另一特性，每个电加热器垂直地安装在外壳上，使其各自的一对安装腿处于下端，而其U形段处于上端。另外，每个电加热器还包括一个连接安装腿和相应电加热回路的中间段，该中间段顺圆周方向从安装腿上，由相应电加热器两侧向外延伸。最好，每个电加热器是一个电阻式加热元件。

可以发现上述的特性使制造产生旋转加热波面所需的电子加热件相当大的减少了。因此，尽管美国专利US5907994中所述的烧烤用具有六个电子加热元件，每个元件是线状加热灯的形式，但是本发明的烧烤用具能仅采用三个电子加热元件，且其构造如上所述。

根据最佳实施例的另一特性，该用具还包括一个刺穿件中心的辅助加热器，以及一个围绕该加热器的有多个径向凸出腿的安装件，该安装件用于放置刺穿件和用于将刺穿件与该加热器间隔开。这种结构可以使用不同类型的刺穿件，如鸡肉用的相对较大直径的刺穿件，牛肉，羔羊肉等用的相对较小直径的刺穿件。

根据最佳实施例的另一特性，该用具还包括一可拆卸的装在烧烤腔室内的笼子，所述笼子代替刺穿件，用于放置欲烧烤的相对扁平型的食物。笼子包括多个腔室，所述腔室围绕笼子外周排列并朝向环形布置的电加热器，每个腔室加工成适于放置扁平型食物，并包括一个可移动到开启、关闭位置的壁，以便于使食物置入和取出。

最后的特性是使本烧烤用具能够以通常的方式用来烧烤扁平型食物，如汉堡，牛排等。

发明的其他特性和优点将从下面的说明变得更为清晰。

附图简要说明在此，只通过实施例，参照附图对发明进行说明，其中：

图1图示了本发明的一种形式的烧烤用具的三维视图；

图2图示了图1烧烤用具内的主要部件的分解图；

图3更详细地图示了图1烧烤用具内的刺穿件的分解图；

图3a、3b图示了可以用于这种烧烤用具内的两个其它类型的刺穿件；

图4是用于烧烤扁平食物如牛排和汉堡的烧烤用具内的金属丝笼子；

图5是另一种可用于烧烤扁平食物的笼子；

图6是设置在该用具上的控制面板的一个实施例；

图7是烧烤用具内的外围加热器的一个工作循环的实施例。

附图中所示的烧烤用具包括一外壳，用标记2表示，其限定了一个放置欲烧烤的食物的内部腔室。外壳2包括一个在平的水平面上稳定支承该用具的底座4。外壳2的上端由一个可移去的盖5封闭，最好盖5的中心部分5a是金属的，其下面带有一反射镜，盖5的周边部分5b是透明的，人们能通过它看到外壳的内部。为了便于拿起盖，中心部分5a上有一抓手6。

所述的用具还包括一垂直地刺穿件7，尤其如图3所示，其安装在烧烤腔室的中心，用于刺穿欲烧烤的如鸡肉等食物。刺穿件7可移去地放置在垂直延伸的金属丝安装件8上，使其处在固定在安装件8下部的滴油盘9的上方。

欲烧烤的食物由一环形布置的加热器R1,R2,R3和一封闭在刺穿件7内的中心电加热器R4加热，电加热器R1,R2,R3环绕放置食物的刺穿件，并与之间隔开。