[发明专利]一种鱼制品及其生产方法

权利要求书

1．一种鱼制品及其生产方法，涉及用无刺鱼肉、鸡蛋清、食用植物油、大豆蛋白粉、魔芋纯化粉、山药精粉、枸杞汁、海鱼油、玉米淀粉、葱粉、姜粉、味精、加碘食盐、白糖、水、液体辣椒红等成份，按比例装进容器拌匀，放入鱼形模具盒后用无菌蒸汽锅炉蒸30-60分钟，

其特征在于：各成分比例数量如下，

(1)无刺鱼肉    300

(2)鸡蛋清       60

(3)食用植物油   80

(4)大豆蛋白粉    2

(5)魔芋纯化粉    6

(6)山药精粉      5

(7)枸杞汁        4

(8)海鱼油        3

(9)玉米淀粉      7

(10)葱粉         1

(11)姜粉         1

(12)味精         4

(13)加碘食盐     8

(14)白糖         1

(15)水          13

(16)液体辣椒红   5。