[发明专利]口服补硒制剂

说明书

硒是人的机体的一种必需物质，它的一个最重要的作用是构成谷胱甘肽过氧化物酶，催化还原型谷胱甘肽成为氧化型，使有毒的过氧化物还原为无害的羟基化物，H₂O₂在它的作用下被分解，从而保护细胞及组织免于受过氧化物损害。1973年世界卫生组织(WHO)正式宣布，硒是人体必需的生命微量元素。

由于地球化学条件的不一样，也就出现硒的分布不一样，过高或过低均给人、畜健康带来严重影响。目前已知缺硒遍及世界许多国家，我国就有22个省市的部分或大部分地区缺硒，尤以东北、华北地区最甚。高硒区和中毒区也存在，1966年由中国预防医学院营养卫生研究所杨光圻教授发现和确认我市双河乡渔塘坝村为我国第一个高硒地带。经地矿部门勘测，该村土壤成土母质系世界唯一的独立硒存在的硒矿床，经生物转化，地上植物有机硒极高，其主要粮食作物玉米中有机硒达5ppm以上，人均摄入量超过2000μg/d，故该村历史上人畜硒中毒较严重，表现为：毛发、指(趾)甲脱落，继发感染、运动障碍等。1951年国家将该村人口整体搬迁，从根本上结束了村民硒中毒的历史。

WHO专家委员会认为，人体对硒的生理需要量为：成人50μg/d，儿童30μg/d，可耐最多摄入量成人为400μg/d，儿童为150μg/d。硒的摄入如长期低于生理需要量将会导致克山病及其他与缺硒相关的疾病，但长期超量摄入无疑会引起硒中毒，据科学研究发现，人体对硒的摄入主要是对有机硒的吸收，无机硒不能进入血液，其补硒效果甚微，只有植物才能将无机硒转化为有机硒。故传统的对人体直接补充亚硒酸纳或通过动物转化等补硒方法是不科学的，基本无多大作用。本发明已对恩施市的211种植物进行了采样化验，唯以茶叶中有机硒含量可达8μg/g，但人体不可能大量摄入。在主要粮食作物中，仅鱼塘坝不足100亩的小块地段的玉米和大豆有机硒达到2.0μg/g，故确定以渔塘坝特殊地段的玉米和大豆为原料，用现代生物工程方法进行提取，浓缩，制造出高含量有机硒的补硒产品。

大量的研究证明，有机硒在生物中的存在形式与淀粉无关，它主要结合在植物蛋白中形成硒蛋白，或存在于植物脂肪中。经检测，渔塘坝高硒区的玉米胚中有机硒高达11μg/g以上，故我们将玉米脱胚，再将玉米胚粉碎浓缩，进一步去掉淀粉和油脂。经试验，将玉米胚粉碎后，由1.5倍水溶液中浸泡，(PH6.5-7)，淀粉、脂肪部分沉淀，取浊状溶液调整酸碱度到PH4.5即为等电点，蛋白全部沉淀，将沉淀物低温浓缩干燥(温度控制在60℃以下，超过此温度，有机硒开始挥发)，所得粉状物经检测，有机硒含量可达30μg/g以上。按照WHO标准，此粉状物对于缺硒地区，每人摄入1.5-2g/d，即可完全达到补硒效果。

本专利发明人将用上述方法所取得的粉状物压片或灌成胶囊或直接将粉状物包装，制成方便、有效、安全的口服补硒药品或保健食品——口服补硒制剂，以解决缺硒地区人们补硒的需要。