[发明专利]绞股蓝酱油

说明书

本发明涉及一种酱油，特别涉及一种加入食用补益中药的绞股蓝酱油。

现在人们食用的酱油，大多是由食盐、味精、酱勾兑而成，该酱油只是对菜肴烹饪起调味作用，毫无保健功能，而酱油又是人们一日三餐必不可少的佐料，如果使酱油具有保健功能、又能使其不失掉鲜美的调味作用，将是一举二得的好事。

本发明的目的在于：提供一种具有保健功能、又能起鲜美调味作用的绞股蓝酱油。

本发明是这样实现的：本发明酱油是由下述重量(份)配比的原料制作而成：酱油0.5-1.5kg、绞股蓝3-50g、黄精5-40g、枸杞子5-40g、黄芪5-30g。

本发明与现有技术相比，具有如下优点：

1、食用本发明产品，能增强人体免疫功能，调节血糖含量，保肝及保护心脑血管系统，滋润心肺，乌发明目，排毒驻颜，长期食用，能强壮身体；

2、由于本发明产品内含有与人参松类似的皂甙成份，具有人参强壮和抗衰老作用，又无长期过量服用人参所引起的副反应，食用安全，无毒副作用。

本发明实施例：取绞股蓝20g、黄精20g(蒸熟至黑透)、枸杞子15g、黄芪15g(生用或密灸用)，用凉开水浸泡约半小时，文火煎煮(少量水)约半小时，加入酱油1kg煎煮20分钟，过滤、沉淀、消毒、装瓶，即得绞股蓝酱油。