[发明专利]一种双参营养剂及其制备方法

说明书

本发明涉及一种养生保健品，具体地说是一种双参营养剂及其制备方法。

众所周知，海参为海产品中的珍品，名列海味八珍之首，特别是海参纲中的刺海参，其经济价值可称为“参”中之冠，刺海参不仅营养丰富，而且药用价值极高，海参生活在海底，当海参捞出海面后，其体积和重量很快会因溃烂而减少，最后死亡，人们只好把打捞出的海参放在海水中进行保鲜，打捞出的海参放在海水中虽能维持其生命，但海参的体积和重量还会因溃烂而减少，只是溃烂的速度慢点，所以人们一般将打捞出的海参加工成干品，干品海参坚硬，不可食用，但以利于保存和运输，当人们进行食用海参时，再将干品海参进行发制成柔软状，将鲜海参加工成干品海参和将干品海参加工成食用时的柔软状海参的过程中，不仅加工难度大，上述两个加工过程中，海参会因溃烂而减少重量和体积，加工不好可造成干品海参无法还原成食用海参，而且还具有费时、费力、加工成本较高等不足，另外，将鲜海参加工成干品海参和将干品海参加工成食用时的柔软状海参的过程中，海参内含有的营养物质大量减少和损坏，海参的食用方法也越来越多，但不管哪种食用方法都存在食用不方便、营养成份被破坏、营养成份损失严重、人体吸收率低等不足，现在也有采用以海参为主要原料制成的营养剂，但其采用的海参均是干品海参，再加上其添加成份的不合理等原因，所以其制成的营养剂具有成本高、营养物质少、缺少海参应有的某些成份、含糖量高、含盐量高的不足。

本发明的目的是克服上述现有技术的不足，提供一种双参营养剂及其制备方法，其以鲜海参为主要原料并配伍人参制成，具有营养物质丰富、保留海参、人参的所有天然成份，营养物质不破坏、营养物质不流失、口感良好等优点。

为达到上述目的，本发明可以通过如下措施达到：

一种保健食品双参营养剂，其特征是以鲜海参为主料，配以干品人参制成粉剂，鲜海参和干品人参的重量比为：鲜海参70％至80％、人参20％至30％，两者组分含量的百分比之和等于100％。

一种生产双参营养剂的制备方法，其特征在于生产步骤为：    

a、将鲜海参用剪刀从肛门剖开，除去鲜活海参的体腔液、肠道内的粪便和泥沙，并用水洗干净，一般采用自来水冲洗两次，以消除其带有的苦涩味，

b、采用甩干机将洗净的海参进行甩水处理，然后采用热风干燥箱对海参进行初步烘干，

c、采用冷冻干燥方式对初步烘干的海参进行减压干燥，海参干燥后的湿度应小于或等于百分之五，

d、取干燥后的海参和干品人参按比例取量，分别将其粉碎、磨粉、过滤得到粉剂，过滤时筛子的目数在80目至100目，

e、将海参粉剂和人参粉剂置入混合机内混合均匀，得到合成粉剂，

f、将合成粉剂进行干燥处理，控制水份在百分之二以下，

g、采用紫外线对干燥后的合成粉剂进行消毒灭菌处理，

h、将消毒灭菌后的合成粉剂加工成片剂、冲剂或胶囊。

本发明还可通过如下措施达到：

上述所说的海参采用刺海参，在除去鲜活海参肠道内的粪便和泥沙和海参的清洗均在海水中进行，以避免海参的溃烂而造成海参的营养物质的丢失。

本发明还可通过如下措施达到：

将鲜海参用剪刀从肛门剖开，除去鲜活海参的体腔液、肠道内的粪便和泥沙，并用水洗干净的过程中保留了海参的内脏，因为海参的内脏中含有非常丰富营养物质。

海参是高贵的滋补品，从现代营养学讲又是核酸含量极高的生物食品，每百克鲜海参的核酸含量高达3600毫克以上，核酸是DNA和RNA的总称，是一切生命基因——细胞的核心物质，它决定着生物体的生长、发育、繁殖、遗传，以及人体的衰老和患病都是由于缺乏核酸使基因受损而致，世界卫生组织建议：成年人每天应补充外源核酸1克-1.5克，以促进正常的新陈代谢，延缓衰老，由于海参的内脏含有丰富营养物质，所以本发明中保留了海参的内脏。

人参中含有促进人体核酸和蛋白质合成的作用，还具有促进消化吸收机能，人参能滋补五脏、强身壮骨和延缓衰老等功能。

本发明由于在海水中除去鲜活海参肠道内的粪便和泥沙和保留了海参的内脏，避免了海参的溃烂，保证海参的营养成份不丢失、营养成份不破坏，由于采用冷冻干燥方式制粉工艺，使海参体内的营养成份不丢失、营养成份不破坏，由于采用海参与人参的合理配伍，使本发明易于人体吸收，消除了单一食用海参和单一食用人参的弊端，本发明既增加人体的营养，又补益五脏、治疗疾病，相得益彰，是一种纯天然的绿色营养食品。