[发明专利]一种柠檬果茶

说明书

本发明涉及一种果茶，特别是一种冲泡型的果茶。

中国是茶的故乡，世代相传人们都有饮茶的习惯。近年来随着人们生活水平的提高，饮用果茶的人越来越多。公开号为CN-95105210中国专利介绍了一种柠檬冲剂及其制作方法，它是以柠檬果汁为主要原料，配以蜂蜜、葡萄糖、冰糖经加工而成的一种冲剂型饮料。这种饮料由于以柠檬果汁为主要原料，需要大量柠檬，因而成本高。

本发明的目的在于：提供一种以柠檬皮为主要原料制成的低成本柠檬果茶。

本发明的目的是这样实现的：

将制柠檬酒等柠檬制品所剩下的柠檬皮，烘干后粉碎成60-100目的柠檬皮粉，然后加入干草、柠檬酸、白糖、阿诗巴甜、柠檬油和色素调配而成，其特征在于：以重量为单位，它们的含量为：柠檬皮粉40％-60％、干草0.5％-3％、柠檬酸10％-30％、白糖20％-40％、阿诗巴甜0.5％-2％、柠檬油0.1％-1％、色素0.01％-0.03％。

本发明有以优点：1、本发明以制造柠檬酒等柠檬制品所剩下的柠檬皮作为主要原料，使柠檬得到了充分的利用，制造成本低，经济价值高；2、本发明所提供的柠檬果茶，口感好，饮用后具有很高的保健价值；3、本发明所提供的柠檬果茶，可包装成反复冲饮的柠檬袋泡茶，符合中国人的饮茶习惯。

下面结合实施例对本发明作进一步说明：

实施例1、将柠檬皮烘干后粉碎成60-100目的柠檬皮粉，然后加入干草、柠檬酸、白糖、阿诗巴甜、柠檬油和色素调配而成。以重量为单位，上述各成分所占比例为：柠檬皮粉60％，干草0.5％，柠檬酸10％，白糖27.97％、阿诗巴甜0.5％，柠檬油1％、色素0.03％。

实施例2、将柠檬皮烘干后粉碎成60-100目的柠檬皮粉，然后加入干草、柠檬酸、白糖、阿诗巴甜、柠檬油和色素调配而成。以重量为单位，上述各成分所占比例为：柠檬皮粉42.89％，干草3％，柠檬酸30％，白糖20％、阿诗巴甜2％，柠檬油0.1％、色素0.01％。

实施例3、将柠檬皮烘干后粉碎成60-100目的柠檬皮粉，然后加入干草、柠檬酸、白糖、阿诗巴甜、柠檬油和色素调配而成。以重量为单位，上述各成分所占比例为：柠檬皮粉40％，干草0.5％，柠檬酸17.97％，白糖40％、阿诗巴甜0.5％，柠檬油1％、色素0.03％。

实施例4、将柠檬皮烘干后粉碎成60-100目的柠檬皮粉，然后加入干草、柠檬酸、白糖、阿诗巴甜、柠檬油和色素调配而成。以重量为单位，上述各成分所占比例为：柠檬皮粉46％，干草1.6％，柠檬酸17.6％，白糖33.2％、阿诗巴甜1.24％，柠檬油0.3％、色素0.03％。