[发明专利]防癌抗癌延缓衰老的夹馅长寿点心

说明书

本发明提供一种防癌、抗癌延缓衰老的夹馅长寿点心。是一种创新的男女老幼都爱吃的高级食品。

在目前，点心种类繁多，花样齐全，讲究营养，味道鲜美，堪称人们喜欢的食物佳品。但是，在这些品种齐全的点心中，没有一样特意加入防癌、抗癌延缓衰老的天然食物，这不能说不是当前众多点心中的美中不足之处。

本发明的目的是从心理学出发，人们头脑里都有健康长寿的要求，为此提供一种天然食物中含有能防癌、抗癌延缓衰老的物质，加入点心原料配方中，以利于人们健康长寿的要求。

本发明的主要技术特征是从天然食物中含有硫胺素、尼克酸、亚油酸，卵磷脂果胶，木质素和钼等十三种防癌、抗癌延缓衰老的物质加入点心原料配方中：

原料配方  皮料：以精白面粉2公斤为例，熟猪油0.6公斤，白砂糖2公斤，80℃热水0.5公斤。

酥皮料：精白面粉1公斤，熟猪油0.2公斤。

馅  料：①玫瑰馅：熟面粉1公斤，白砂糖2公斤，熟猪油0.8公斤，核桃仁0.3公斤，瓜子仁0.2公斤，玫瑰花0.3公斤。

②枣泥馅  熟精面粉1公斤为例。白砂糖2公斤，熟猪油0.5公斤，红枣泥1公斤，桂花0.2公斤。

制作方法  酥皮制法：以用料1公斤为例，每公斤做成24块夹馅点心先将皮料调成面团，制成面团，油酥面团，把油酥面团包入皮料。用滚筒面杖压成皮卷成圆形长条，用刀切成小块，再把小块两头折捏，用手掌制成扁薄形皮即可包馅。

本发明的优点：

1、能防癌、抗癌延缓衰老、营养丰富，味道可口，是男女老幼都爱吃的长寿点心。

2、原料配方料新颖，皮薄馅足，品种齐全，不易破碎，便于携带，易于保藏。

3、原料配方中加入防癌、抗癌延缓衰老的天然食物，属于国内首创，填补了我国点心中的一项空白。

附图说明：

图1是多种点心的综合直观图，图2是工艺流程图。

本发明制作实例结合附图说明如下：

根据点心的种类不同，能制作成枣泥馅点心，玫瑰馅点心和百果馅点等多种点心。例如：

制作玫瑰馅点心看附图，以熟面粉2公斤为例，白砂糖4公斤，熟猪油1公斤，核桃仁0.4公斤，玫瑰0.5公斤，桂花0.2公斤，制成馅，配皮和酥皮，制成玫瑰馅点心。又如制作枣泥馅点心，以熟面粉2公斤为例，白砂糖2公斤，枣泥2公斤，桂花0.2公斤，制成馅，配合皮和酥皮制作枣泥馅点心。