[发明专利]一种沙棘饮料及其生产方法

说明书

本发明涉及非酒精类饮料及其制备方法，具体的说是涉及一种由沙棘果汁、沙棘籽油、山楂汁而成的饮料。

随着人民生活水平的提高，各种饮料相继问世，特别是各种各样具有保健功能的饮料逐渐问世，以满足人们的需要。尤其是利用各种果品配制的保健饮料，如：椰汁饮料、姜汁饮料、山楂饮料、柠檬汁饮料，水果茶、柠檬茶、杏仁茶等，还有利用中草药配制的药膳保健饮料，如：菊花茶等等，然而，现有饮料原料和组分相对比较单一，不能满足人们对营养素的全面需求，也不符合营养酸碱平衡的要求，难以起到强身健体的功效。最新科学发现，沙棘果富含VC、VE、VA等营养成分，居水果之最，其VC含量是苹果的400倍，葡萄的200倍……，还含有18种人体必须的氨基酸，长期饮用有抗疾病、抗衰老、延年益寿之功效。沙棘油的广泛使用也令人瞩目，山楂的药用功效更为公众所知。

本发明的目的在于提供一种营养丰富，长期饮用可强身健体的以沙棘为主要原料的饮料。

本发明目的实现由以下技术方案实现：

本发明的主要原料为：沙棘果汁、沙棘油、山楂汁，其中，沙棘果汁：60-80克/L、沙棘油：20-30毫克/L、山楂汁：5-10克/L，其余为纯净水。

本发明的生产工艺，按沙棘果汁：60-80克/L、沙棘油：20-30毫克/L、山楂汁：5-10克/L，其余为纯净水，将沙棘果汁、沙棘油、山楂汁、纯净水均质搅拌，通过120--140℃的加热装置高温灭菌，灭菌时间4s/L，之后灌装。

本发明与现有技术相比，它营养丰富，长期饮用可强身健体，既有清热止渴，生津利尿的作用，又有抗疾病、抗衰老、延年益寿的功能，是一种营养全面的饮料，特别是采用瞬间高温灭菌工艺，即可达到灭菌的目的，又可保证营养成分不流失。

以下通过实施例对本发明特征及其它相关技术特征作进一步详述：

实施例1

选符合国家卫生标准的原料：沙棘果原汁、山楂原汁、沙棘油，其中，沙棘果汁：800克、沙棘油：300毫克、山楂汁：100克，加纯净水至10L。进行均质搅拌，通过120℃的加热装置高温灭菌，灭菌时间4s/L，之后灌装，一般包装量选250ml。

实施例2

沙棘果汁：600克、沙棘油：300毫克、山楂汁：100克，加纯净水至10L。生产工艺同实施例1。

本发明所述的加热工艺装置，接近于消毒牛奶所使用的灭菌设备，为同行业技术人员所容易理解，在此不再赘述。

本发明根据我国千百年食药同餐的理论，参考现代营养学“正确的营养平衡的膳食”之研究，根据“酸碱平衡”的要求从中筛选出具有高营养价值的纯天然沙棘为主原料，提取其精华，使其发挥抗疾病、抗衰老、增强记忆，强身健体之功效。