[发明专利]一种调解血脂和延缓衰老的保健食品

说明书

本发明属保健食品领域，具体涉及一种含药食两用原料的能调节血脂和延缓衰老的保健食品。

随着生活水平的不断提高，人们对饮食的营养卫生要求也愈来愈高，在物质生活逐渐丰富的同时，开始关注饮食的科学合理，既要有营养又要有卫生，否则，摄入过量的高脂肪，高蛋白食品，极易引起人体血液中血脂等指标升高，甚者可引发一些代谢性疾病，如冠心病，脂肪肝，肝硬化以及糖尿病等疾病，直接影响了现代人的生命质量。

本发明的目的是提供一种既能调解血脂又能延缓衰老的保健食品，其无毒，无害，有助于提高人们的健康水平。

本发明利用我国中医药瑰宝结合现代科学技术，采用分子量范围明确的几丁聚糖(又称壳聚糖、氨基多糖)为主要成分，辅以具有调解血脂和延缓衰老的中草药精华，天然药食两用材料绞股蓝提取物，红花，银杏叶提取物，克服了单一分子量几丁聚糖保健功能单一的缺陷，制成具有明显的调解血脂和延缓衰老功效的本发明保健食品。

本发明所采用的原料均具有独特的生理活性，其中几丁聚糖分子与人体具有良好的亲和性和相溶性，对人体几乎无害，其降胆固醇效率与分子量水平密切相关。中分子量和大分子量的几丁聚糖具有降低血液和肝脏中胆固醇的作用。大分子量的几丁聚糖可以降低消化系统对摄入脂类的消化和吸收，增加脂类的排泄，其结构中的氨基大部分为未质子化的碱性基团，能与脂肪酸中的羧基结合形成离子键的铵盐。脂肪酸的疏水端以相似相溶的原理吸附脂类，因而具有吸附超过其自身体积数倍脂类的能力。同时，几丁聚糖能与胆汁酸结合，使游离胆汁酸减少，脂肪消化酶不易被活化；另一方面，脂类分解产物需经胆汁酸乳化后被肠粘膜吸收，因此游离胆汁酸量的减少会降低脂类的消化吸收。

高分子量几丁聚糖可降低人血清中总胆固醇和低密度脂蛋白(LDL)浓度，升高高密度脂蛋白(HDL)浓度。几丁聚糖在肠道中与胆汁酸结合，使其排出体外，减少肠道对胆汁酸的再吸收，进而使体内总胆汁酸量及血清胆固醇量降低；由于体内总胆汁酸量的降低，促使胆固醇加速转变为胆汁酸，而高密度脂蛋白-胆固醇比低密度脂蛋白更易转化为胆汁酸，从而促使血浆中高密度脂蛋白-胆固醇含量升高，达到调节血脂的作用，但对正常饮食中的其他营养成分如蛋白、糖类等的消化吸收几乎无影响，也无其他临床不良症状。几丁聚糖中NH2基在生物氧化中可提供电子，还原体内自由基，阻止对组织细胞的伤害，达到延缓衰老的作用。

绞股蓝提取物中含有多种皂苷成分。绞股蓝皂苷能显著降低血清中总胆固醇、极低密度脂蛋白(VLDL)、低密度脂蛋白(LDL)的含量，提高高密度脂蛋白(HDL)水平和HDL/LDL的比值，对脂质代谢失调有明显的调节和改善作用。

绞股蓝总皂苷能提高肝、脑中超氧化物歧化酶的活性，延长果蝇寿命，提高小鼠生存率，具有延缓衰老的作用。

红花为菊科植物红花的干燥花。味辛、性温，归心、肝经，是常用的活血化瘀药，红花油能降低血清总胆固醇、总脂、非酯化脂肪酸水平。

银杏叶提取物主要含有黄酮苷类和银杏内酯有效成分，是广谱的自由基清除剂，能阻止自由基在体内引起的细胞超氧化交联及裂变反应，避免细胞由于结构受到破坏而导致的衰老和死亡，并对诱发的脂质过氧化反应有阻断作用，提高过氧化物歧化酶的活性，具有延缓衰老的功能。同时，银杏叶提取物有降低血清胆固醇、升高血清磷脂、改善血清胆固醇及磷脂比例的作用，具有调节血脂的功效。

本发明保健食品是由下列组份制成的(用量为重量份)，每100g成品中含：分子量为6,000-30,000的几丁聚糖   5-25g，分子量大于30,000的几丁聚糖       20-80g红花1-20g，               胶股蓝提取物1-20g氨基葡萄糖盐酸盐1-10g，   淀粉1-5g银杏叶提取物    1-20g，   卵磷脂0.5-20g

本发明可制成粉剂和胶囊等常用制剂(商品名称为蓝色多康)。

本发明的制备方法如下：

1、取不同分子量几丁聚糖真空干燥。

2、将灭菌干燥好的红花用粉碎机粉碎。

3、按组分配比称取上述原料及其它原料置混合机中制成混合粉剂。

4、用胶囊充填机充填于胶囊中，每粒0.36g，装量差异检查。胶囊用抛光机抛光，即得本发明。

本发明通过大鼠和果蝇实验经上海市预防医学研究院检验证实有以下主要特点：

能抑制喂饲高脂高营养饲料大鼠的血清胆固醇和甘油三酯的升高，升高高密度脂蛋白；

能明显降低血中过氧化脂质降解产物丙二醛含量，增高血中超氧化物歧化酶；

能明显延长果蝇的平均寿命和最高寿命。