[发明专利]银杏奶无效
| 申请号： | 01113467.4 | 申请日： | 2001-06-19 |
| 公开（公告）号： | CN1391816A | 公开（公告）日： | 2003-01-22 |
| 发明（设计）人： | 周世昌 | 申请（专利权）人： | 周世昌 |
| 主分类号： | A23C9/152 | 分类号： | A23C9/152 |
| 代理公司： | 上海申蒙专利代理有限公司 | 代理人： | 徐小蓉 |
| 地址： | 201100 上海市*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 银杏 | ||
【权利要求书】：
1、一种银杏奶，其特征在于：以银杏、鲜牛奶为主要原料加工制成，其中各原料重量百分比为：
银杏汁 10-30％
鲜牛奶 40-60％
糖 4-10％
复合乳化稳定剂 0.1-0.3％
水 补足至100％
2、一种银杏奶，其特征在于其生产方法是：
将适量银杏叶加水煎煮数小时，然后过滤、浓缩、冷却，再将上述方法制得的银杏汁按权利要求1所述配比与其它原料混合、充分搅拌均匀、瞬时灭菌、罐装、封口、杀菌得成品。
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