[发明专利]保鲜玉米、毛豆、山菜及作物的加工方法

权利要求书

1、一种保鲜玉米、毛豆、山菜及作物的加工方法，包括选料、清洗、蒸煮、装袋、真空密封、杀菌、得成品，其特征在于杀菌分为一次杀菌：其热水介质中含食用钙1-3％，杀菌温度80-90℃，时间25-30min；二次杀菌：常规杀菌。

2、按照权利要求1所述的保鲜玉米、毛豆、山菜及作物的加工方法，其特征在于在蒸煮工序前增加保色工序：其热水介质中含食用钙1-3％、氯化锌0.5-1％、温度80-90℃、时间25min。

3、按照权利要求1或2所述的保鲜玉米、毛豆、山菜及作物的加工方法，其特征在于在杀菌工序后增加保温工序，即在保温库中在37℃±2℃的条件下保温7天。