[发明专利]夹层式冰淇淋机蒸发器

说明书

本发明涉及制冷机械，尤其是冰淇淋机的冷交换装置。

目前冰淇淋机常用的冷交换方式有：U型盘管、螺旋翅片，内、外套螺旋槽等多种，而最流行的方式当属内套管外螺旋槽或外套管内螺旋槽了。

申请号：97104625.5；公开号：CN1163059A；“有螺旋直冷式蒸发器的冰淇淋机”及专利号：ZL99223002.0；授权公告号：CN2359636Y；“制冷系统用高效蒸发器”中对此类内、外螺旋槽结构方式作出清楚完整的描述。

此种结构方式虽然优于其它结构方式、其冷交换面较前有所增加，冷交换效率也会因此提高。但其加工比较困难，加工成本亦高，由于螺旋槽设在内、外套桶之中，必然其壁厚使之热传导慢。此外其于工质的气液接触面积并非够大，因此，其冷交换效果不够理想。

本发明的目的在于：提供一种既不是内套桶外螺旋槽方式也不是外套桶内螺旋槽方式的夹层式冰淇淋机蒸发器。

本发明是这样实现的，即在内、外套桶之间设置一个带有螺旋槽的螺旋夹层；由螺旋夹层中螺旋间隙组成一条螺旋气体通道。

螺旋气体通道的横截面可以是方形、矩形、梯形、弧线形等多种几何形状。

本发明使螺旋槽脱离了内、外套桶，成为一个独立的通道结构，从而使之易加工、易组装、生产成本有所降低。由于原来的内、外套桶螺旋槽其横截面是圆形的，而本发明的螺旋气体通道的横截面除了可以是圆形的以外，还可以是方形、矩形、梯形、弧线形等多种几何形状。可以说任何一种圆横截面积的外空间加上螺旋槽间隔都远远大于圆横截面积的本身，其与气液态工质接触的面积也就自然增大。因此，本发明的冷交换效率大大优于内、外套桶螺旋槽方式，也就缩短了制冷时间。

附图1是本发明的立体局部剖面图；

附图2是本发明的主视结构剖面图。

附图中6、7是工质出、入口，5是冰淇淋搅拌仓，在内、外套桶1、2之间设置一个带有螺旋槽的螺旋夹层3，由螺旋夹层3中螺旋与螺旋之间的间隙组成一条螺旋气体通道4；螺旋气体通道4的横截面可以是方形、矩形、弧线形等多种形状。