[发明专利]益寿肽保健食品

说明书

本发明涉及一种含肽类的保健食品。

合理营养是机体维持正常生理功能，保证健康所必需的。因此，在摄取某种营养素过多或过少时，便有可能导致某些疾病的发生。合理调配营养，对病人即可增强机体一般抵抗能力，从而提高疗效，而对某些疾病，采取一些针对性营养措施，则营养本身也将是一种治疗手段，起到直接和更明显的作用。

根据《保健食品管理办法》规定，保健食品系指表明具有特定保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。保健食品可以认为是根据不同人群健康的需要，经特殊加工具有第三功能的食品。这类食品具有营养(第一功能)和感官(第二功能)的食品的基本要求，还具有特定调节和改善人体生理和病理的第三功能。

随着食品工业的迅猛发展和高科技在食品工业上的应用，人们对食品营养与人体体质密切关系认识的不断提高，加之老龄化社会的到来，人们不但要求健康而且渴望长寿，因而期望能得益于健康长寿的保健食品。由于社会、经济的发展，工作、生活节奏的加快，并发生着变化，需要有不同的保健食品来适应人们对这些活动的需求。有些国家曾试图通过推动保健食品的发展来降低医疗保健费用。在我国，人民生活水平、膳食结构已由温饱型向小康型过渡，人们已不满足于一日三餐，而渴望更多的具有保健、健康长寿的食品，加之中医食养、食补、食疗的重新兴起和发展，各种药食同源的食品广泛应用，这都推动了保健食品的发展。人们预言，本世纪将是以“保健”为主题的世纪。

目前，从我国人民健康实际需要来看，保健食品的适用范围包括：1、正常生理状态的人群，如适用于婴幼儿、青少年、孕妇、乳母、老年人的保健品。2、特殊环境和工种的人群，如适合运动员、飞行员、宇航员、高湿高温、潜水、极地和野外勘察等作业人员在特定劳动条件下对机体特殊需要的保健食品。3、亚健康人群。4、病理状态的人群，如适合于高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、肥胖症、癌症等的保健食品。5、膳食不平衡引起某些营养素摄入量不足的人群，如微量元素、维生素等的保健食品。

本发明的目的是为了提供一种以酪蛋白活性多肽为主配以大分子多糖类物质，使其具有延缓衰老、提高人体免疫力、降血脂、降低血清过氧化脂、抗血凝、降低胆固醇浓度、抗癌的益寿肽保健食品。

本发明的目的可通过如下措施来实现：

一种益寿肽保健食品是由下述重量百分含量的原料按食品工艺制成：酪蛋白复合多肽1-90％、菌类食品2-70％、红花1-30％、枸杞果和/或其茎叶2-40％、茯苓2-40％、蛇2-50％。

本发明相比现有技术具有如下优点：

1、本发明以酪蛋白多肽为主要活性成份，使本发明产品中含多种具有生理活性的酪蛋白肽及人体所需的18种氨基酸，其营养成分全面，对人体可起到调节机体免疫力、延缓衰老、抗诱变、防止骨质疏松等作用。

2、本发明将酪蛋白多肽与植物大分子多糖类共同配伍制成保健食品，使本发明具有延缓衰老、提高人体免疫能力、降血脂、降低血清过氧化脂、抗血凝、降低胆固醇浓度和抗癌作用。

3、本发明适用于正常人群、亚健康、病理状态人群。

本发还将结合实施例作进一步详述：

实施例一：

一种益寿肽保健食品是由下述重量百分含量的原料按食品工艺制成：酪蛋白钙肽20％、酪蛋白磷肽25％、香菇30％、红花2％、枸杞果实10％、茯苓6％、蝮蛇7％。

实施例二：

一种益寿肽保健食品是由下述重量百分含量的原料按食品工艺制成：酪蛋白钙肽3％、酪蛋白磷肽2％、酪蛋白降血压肽5％、金针菇10％、红花15％、枸杞叶18％、茯苓19％、无梢蛇28％。

实施例三：

一种益寿肽保健食品是由下述重量百分含量的原料按食品工艺制成：酪蛋白钙肽15％、酪蛋白磷肽10％、酪蛋白降血压肽10％、酪蛋白抗血栓肽10％、酪蛋白吗啡肽5％、酪蛋白免疫调节肽15％、酪蛋白抗诱变肽15％、灵芝2％、红花10％、枸杞果实2％、茯苓3％、蝮蛇3％。

实施例四：

一种益寿肽保健食品是由下述重量百分含量的原料按食品工艺制成：酪蛋白降血栓肽5％、酪蛋白磷肽5％、酪蛋白免疫调节肽5％、香菇20％、灵芝25％、红花25％、枸杞茎5％、茯苓5％、无梢蛇5％。

实施例五：

一种益寿肽保健食品是由下述重量百分含量的原料按食品工艺制成：酪蛋白抗锈变肽10％、酪蛋白磷肽5％、酪蛋白吗啡肽10％、香菇68％、红花1％、枸杞果实2％、茯苓2％、蝮蛇2％。

实施例六：

一种益寿肽保健食品是由下述重量百分含量的原料按食品工艺制成：酪蛋白钙肽1％、酪蛋白磷肽2％、香菇15％、红花2％、枸杞果实30％、茯苓30％、蝮蛇20％。