[发明专利]口袋鸭及其生产方法

权利要求书

1、一种口袋鸭，其特征在于含有如下份数的原料：

A、主料：鸭1000-3000，动物胃500-1500；

B、辅料：当归6-30，枸杞2-20，莲子5-50，薏米10-100，人参6-30，百合2-20，红枣5-50；

C、辅汤料：动物骨头50-260；

D、调味品：盐9-30，胡椒6-30，白酒12-60，生姜12-60。

2、如权利要求1所述的口袋鸭，其特征在于调味品中含有味精6-30。

3、一种生产权利要求1、2所述的口袋鸭的方法，其特征在于将主料鸭、动物胃分别加水炖熟得两份主汤，将辅汤料动物骨头加水炖熟得辅汤，在炖制主、辅汤时，分别加入辅料中的当归、人参和调味品一起炖制，再将主汤与辅汤混合得原汤，并在原汤中加入除当归和人参以外的辅料，最后包装。

4、如权利要求3所述的口袋鸭的生产方法，其特征在于将辅料中的当归、人参和调味品按三等份比例分别加入主、辅汤中一起炖制。

5、如权利要求4所述的口袋鸭的生产方法，其特征在于去掉辅汤中的骨头后再与主汤混合。

6、如权利要求5所述的口袋鸭的生产方法，其特征在于将原汤与原汤中的固体物分开后真空包装。