[发明专利]降糖绿壳乌鸡蛋的生产方法

说明书

本发明涉及一种降糖绿壳乌鸡蛋的生产方法，属于营养保健蛋的生产方法。

目前和将来随着人们生活水平的逐步提高，其饮食结构发生了根本变化，饮食中的粗纤维逐渐减少，高蛋白、高脂肪、糖类越来越多，出现营养过盛，代谢障碍，微量元素铬摄取不足，青少年缺铬时，出现生长迟缓、视力障碍。导致近视和肥胖症，中老年缺铬时，引起胰岛素的生物活性减弱，糖耐量下降，出现血糖升高，导致糖尿病，动脉粥样硬化，高血脂症，高血压、心脏病等。

为了克服因营养过盛，缺铬引发的多种病症，本发明提供了一种降糖、补铬的绿壳乌鸡蛋的生产方法，过去的绿壳乌鸡蛋铬的含量仅为0.22mg/kg，通过本方法，绿壳乌鸡不但产蛋率增加，而主要的是提高了绿壳乌鸡蛋铬的含量，其铬的含量为2.3-5mg/kg，按人体正常摄取铬的含量计算，正常人每人每日只需食用一个绿壳乌鸡蛋，而糖尿病人等每人每日食用两个绿壳乌鸡蛋即可达到要求，满足铬的需求。

本发明降糖绿壳乌鸡蛋的生产方法，是用富铬绿豆粉与饲料按予定比例进行混合搅拌配制成混合饲料，用该混合饲料对绿壳乌鸡进行定量饲喂。

其中，富铬绿豆粉与饲料的予定比例，其重量百分比为1∶62.5。

其中，该定量饲喂的方法是对每只1kg体重的绿壳乌鸡每天饲喂混合饲料128g，对不同重量的绿壳乌鸡，其混合饲料的每天饲喂量可进行相应调整。

本发明一种降糖绿壳乌鸡蛋的生产方法，其优点是：因为富铬绿豆粉是把无机铬通过植物细胞进行生物转化为有机铬，作为有机铬直接饲喂乌鸡，一方面能提高乌鸡对有机铬的吸收率，另一方面提高乌鸡蛋中的三价有机铬的含量，它工艺简单，投资少，产量大，产出的乌鸡蛋供人们食用，有病治病，无病防病，是一种价值较高的保健品。

本发明具有如下附图：

图1本发明生产工艺流程图。

兹结合附图详细介绍实施例如下：

首先取10kg富铬绿豆粉，与625kg的饲料混合在一起进行充分搅拌混合成635kg的混合饲料，用该混合饲料对绿壳乌鸡进行定量饲喂，饲喂3-30天绿壳乌鸡即可产出绿壳乌鸡蛋。然后进行产品包装即可上市出售。

具体定量饲喂方法是：对每只1kg体重的绿壳乌鸡每天饲喂混合饲料128g，二至三天后产绿壳乌鸡蛋两个，经测试每个绿壳乌鸡蛋重量约50g，其铬含量为100至250μg。对不同重量的绿壳乌鸡，其混合饲料的每天饲喂量可进行相应调整