[发明专利]一种生姜汁及其制备方法

说明书

本发明涉及一种生姜汁及其制备方法，具体的说是涉及一种以鲜姜汁为主要原料的保健用饮品及其制备方法。

目前，随着人们生活水平的提高，人们对健康保健要求越来越高，世界性保健食品热点正逐步形成。中医传统养生理论认为：药食同源。应用食补与药补延年益寿是我国中医养生学的独具养生方法之一。近年来医学及营养学工作者对中药和天然植物保健品的开发与研究方兴未艾。市场对于此类纯天然的滋补保健品更是供过于求。

本发明的目的在于根据药食同源的理论提供一种味道可口，既具有保健功能又具有治疗作用的，纯正天然的一种生姜汁及其制备方法。

本发明的目的是这样实现的：它由生姜汁，枸杞汁及甘草煎剂组成，经混合食品添加剂、灭菌、灌装而成，其特征在于它是由下述重量份(g)的组成成分制备而成的一种生姜汁；生姜汁       75-85份         枸杞汁       8-12份甘草煎剂     8-12份。

优选的重量份(g)组成为；生姜汁       80份            枸杞汁       10份甘草煎剂     10份。

一种生姜汁的制备方法，其特征在于按下列方法制备：

①选用符合国家有关卫生标准的鲜生姜、枸杞分别经清洗、破碎、灭菌、榨汁，备用；

②将炙甘草研成0.15-0.2cm粗粉，加水煎30分钟，过滤，取汁，备用；

③将上述生姜汁、枸杞汁及甘草煎剂与食品添加剂混合装瓶、灭菌，即得色泽呈淡黄色的一种生姜汁。

本发明与现有技术相比，它味道可口，发汗解表，温肺止咳，温中止呕，能延缓肌体衰老，提高人体免疫功能。

以下结合实施例进一步说明本发明

实施例1

①分别称取鲜生姜、枸杞及炙甘草各1公斤。

②将鲜生姜、枸杞分别经清洗、破碎、灭菌、榨汁，备用；

③将炙甘草研成0.15-0.2cm粗粉，加水煎30分钟，过滤，取汁，备用；

④将上述生姜汁取80克、枸杞汁取10克及甘草煎剂取10克与食品添加剂混合装入玻璃瓶内，扭紧瓶盖，并将玻璃瓶放入高压杀菌锅内经82度25分钟灭菌处理，即得色泽呈淡黄色的一种生姜汁。