[发明专利]枸杞粉蜜及其生产方法

说明书

(一)技术领域

本发明涉及到一种保健品，特别是一种由枸杞和蜂蜜制成的枸杞粉蜜。

(二)背景技术

蜂蜜富含果糖、葡萄糖及其它营养物质，是一种天然保健品，深受人们喜爱。枸杞含有“枸杞多糖”，具有广泛的医疗作用，特别是宁夏的枸杞享誉世界。不足之处在于这两种产品单独服用时保健作用比较单一、口感不够好、服用不便。

(三)发明内容

本发明所要解决的技术任务是提供一种可以结合蜂蜜和枸杞各自的优点而具有营养丰富、补气、滋肾、润肺及补肝明目作用、口感好，便于服用的新型保健品——枸杞粉蜜及其生产方法。

解决本发明任务的技术措施如下：

一种枸杞粉蜜，由蜂蜜和枸杞粉制成。

所述枸杞为枸杞冻干粉，蜂蜜和枸杞粉的配方(按重量百分比计算)为：蜂蜜90-96％，枸杞粉4-10％。

本发明采用了如下工艺步骤：(1)对蜂蜜原料进行检验、选料配料、加热使结晶溶解、过滤、浓缩等预处理；(2)将冻干脱水而制成的枸杞冻干粉与经过上述预处理的蜂蜜按比例混合配料制成混合物；(3)将混合物放入均质机中均质；(4)对均质后的产物进行杀菌和灌装即为成品。

按照上述配方和方法所生产出来的枸杞粉蜜，经长期试用验证，具有营养丰富，口感好、易于服用等优点，经常服用可以补气、滋肾、润肺及补肝明目。

(四)具体实施例

实施例1：一种枸杞粉蜜，由蜂蜜和枸杞粉，特别经冻干脱水而制成的枸杞冻干粉制成，其配方为(按重量百分比计算)：蜂蜜90％，枸杞粉10％。

实施例2：本例枸杞冻干粉蜜，包括蜂蜜和枸杞(冻干粉)，其配方为：蜂蜜96％，枸杞4％。

蜂蜜也可以是93％，枸杞粉则为7％。

本发明之枸杞冻干粉的生产方法，主要体现在如下生产工艺步骤：(1)对蜂蜜原料进行检验、选料配料、加热使结晶溶解、过滤、浓缩等预处理；(2)将冻干脱水而制成的枸杞冻干粉与经过上述预处理的蜂蜜按比例混合配料制成混合物；(3)将混合物放入均质机中均质；(4)对均质后的产物进行杀菌和灌装即为成品。

本方法中，过滤最好分成粗细两级过滤；均质最好采用高压均质机均质，这样产品不易结晶沉淀、分层，使营养均衡，吸收好；灌装最好采用无菌灌装，包装物以纯铝或铝塑复合包装为好，能够防碎、防霉、避光、保鲜，也便于携带。