[发明专利]新法冷冻甜菜贮藏及应用技术

说明书

技术领域：

本发明涉及一种甜菜贮藏中所用的新法冷冻甜菜贮藏及应用技术。

背景技术：

目前甜菜糖厂加工企业在甜菜块茎贮藏中普遍采用了薄膜和草莲遮盖技术。该方法明显存在覆盖层单薄，强烈的太阳能辐射透过遮盖层直接侵害原料块茎，使冰冻状态下的甜菜块茎软化霉变腐烂的缺点。另一方面覆盖材料成本高，极大的影响了糖厂后期的生产效益。

技术内容：

本发明的目的是提供一种操作程序简单、便于机械化作业，将冷冻甜菜块茎堆积成垛，并设有冰障、薄膜、草蓬为遮盖物的新法冷冻甜菜贮藏技术。本发明的新法冷冻甜菜贮藏技术，其特征：在冷冻甜菜垛四面设有冰障，垛与垛之间设有冰墙，原料垛中间、四角设有测温装置。

为保证上述冰障不受太阳能破坏，根据糖厂加工时间，原料垛可设在地表面、地下式、半地下式，并在冰障的表面置放薄膜和草莲遮盖物。

应用本发明的新法冷冻甜菜贮藏技术的制冰方法，其特征包括：原料垛上方和垛与垛之间上方设有制冰流水管道。具体制冰方法：原料垛底面先浇铸冰障，并同时喷水制冰墙，冰墙的高度高于原料垛。冷冻甜菜块茎堆好后，表面盖薄膜，接缝处粘严，轻喷水，待冻结后，再喷水，后期直接浇铸，最后用薄膜并加草莲覆盖。

与现有技术比较，本发明的新法冷冻甜采贮藏设置了冰障、冰墙、测温装置，投资成本低，应用该发明技术，浇铸制冰程序简单，冷冻甜菜块茎与冰分离不粘接，尤其是冰障阻挡了太阳能，地热对冷冻甜菜块茎的破坏作用，使甜菜块茎长期处在冰结晶体状态。

附图说明：

图1是本发明新法冷冻甜菜贮藏与背景技术出糖率比较图表，横标代表月份，坐标代表出糖率，实线代表发明技术出糖率，虚线代表背景技术出糖率。

图2是本发明新法冷冻甜菜贮藏实施例1的平面结构示意图。

图3是图2的横截面图。

图4是图2的实施例2的侧面结构示意图。

图5是本发明新法冷冻甜菜贮藏制冰方法实施例3的结构示意图。

图中1为测温装置，2为冰冻甜菜，3为冰障，4为薄膜，5为草莲，6为流水管道，7为喷孔，8为模拟水线，9为冰墙。

具体实施方式：

实施例1：参照图2、图3，是本发明新法冷冻甜菜贮藏实施例1的结构示意图。本实施例的原料垛表面铺有一层薄膜和一定厚度的冰体，原料垛和垛与垛之间上方设有制冰流水管道，原料垛四角、中间设有测温装置。

实施例2：参照图4是本发明新法冷冻甜菜贮藏实施例2的原料垛表面制冰侧面结构示意图，本实施例的原料垛表面有一层隔水膜(薄膜)，原料垛上方有流水管道、管道上间隔设有喷水孔。

实施例3：参照图5是本发明新法冷冻甜菜贮藏及应用制冰方法实施例3的横截面结构示意图。本实施例的原料垛两边设有冰墙体，上方设有制冰管道并开有喷水孔。