[实用新型]一种自酿酒装置

说明书

本实用新型涉及一种酿酒的蒸馏装置，具体地说涉及一种可个人自行操作的台式酿酒装置。

现有技术中，酿酒一般均在酒厂中进行，蒸馏酒也都是采用大型的蒸馏装置，以大规模工业化生产。随着健康、休闲的生活消费观念逐渐进入我们的生活，饮酒不但是一种消费，也逐渐形成了一种文化。经营者不但提供各种美酒佳肴供人们消费，同时还希望将酒的制作过程直接呈现给消费者，使消费者体验参与的乐趣。但是，目前酿酒的装置都是一些大型的设备，是在工厂中进行的，人们无法目睹其过程，更无法参与其中。加之，现在市场上出售的白酒有相当部分是通过酒精勾兑、添加人工香精而成，这样做的结果是许多消费者因不放心白酒的质量而放弃了白酒的消费。

本实用新型的目的在于提供一种台式自酿酒装置，该装置可个人自行操作，体验酿酒的全过程，同时，该装置采用新鲜竹筒作为蒸馏容器，以粮食为原料，使获得的酒具有天然竹香。

为实现上述目的，本实用新型的技术方案为：

一种自酿酒装置，包括

一加热器；

一蒸馏器，设置于所述加热器的上方；

一冷凝器，通过管道与所述蒸馏器连接；以及

一带阀门的馏分出口，设置于所述冷凝器的液体流出端；

其特征在于

所述蒸馏器包括

一蒸馏筒；

一蒸格，所述蒸格的壁上开有蒸汽孔；以及

一顶盖，扣置于所述蒸馏筒上，出口端通过管道连接于所述冷凝器。

本实用新型所述的自酿酒装置，其特征在于所述蒸馏筒为新鲜竹筒。

本实用新型所述的自酿酒装置，其特征在于所述竹筒内装有发酵的粮食。

本实用新型所述的自酿酒装置，其特征在于所述竹筒内还设置有竹块颗粒，用于疏松竹筒内的发酵粮食。

所述的自酿酒装置，其特征在于所述加热器包括热源和一蒸馏用蒸锅。

本实用新型结构小巧、紧凑，适于摆放于桌面上操作，同时由于蒸馏筒采用新鲜竹筒，使蒸馏得到的酒带有青竹香味，以纯粮发酵后的酒酿为原料，制得的酒源于天然，不含任何化学物和人工添加剂，符合当今自然、健康的消费潮流，蒸馏筒内再放入一定量的竹块颗粒，起到了使原料疏松、热效率提高的作用，同时也使蒸馏出的酒中竹香味更浓。本实用新型可实现酒即蒸、即饮，使人们在饮酒的同时参与了酿酒的过程，可营造一种自然、自助的饮酒氛围。

下面结合附图，通过对本实用新型较佳实施方式的描述，详细说明本实用新型。

图1为本实用新型的剖视图。

本实用新型一个较佳实施例如图1所示，包括一加热器10，一蒸馏器20，一冷凝器30，加热器10包括热源11和一蒸馏用蒸锅12，蒸馏器20置于加热器10之上，包括一蒸馏筒21，在本实施例中蒸馏筒21为竹筒，一锥形体蒸格22，蒸格22的壁上开有一定数量的蒸汽孔221，蒸馏筒21之上罩一顶盖23，顶盖23的端部通过一管道24连接冷凝器30，冷凝器30可采用空气冷却，也可采用循环水冷却，冷凝器30的液体流出端设置一带阀门31的馏分出口32。蒸馏筒21内放入事先发酵好的粮食(酒酿)，必要时还可加入酒曲，为使筒内的粮食疏松，蒸馏的热效率提高，在蒸馏筒21中还可加入一定数量的竹块颗粒，这样还可使蒸馏出的酒竹香味更浓。热源11可采用任何常用的加热热源，蒸锅12中加入一定量的水，发酵好的粮食经一段时间蒸馏后便可在冷凝器的液体出口端收集蒸馏出的液体，即自酿白酒，这种白酒可直接饮用，也可加入其他酒类或饮料共同饮用。

本实用新型不限于以上实施方式，本领域技术人员可根据本实用新型做出各种改变和变形，只要不脱离本实用新型的精神，均应属于本实用新型的范围。