[实用新型]一种麻什子刀具

说明书

技术领域

本实用新型属于食品加工机械领域，即一种麻什子刀具。

背景技术

麻什子面食是人们喜爱食用的一种美味佳肴，市场上出售的未成熟的半成品有机械加工，也有出自手加工，当然更多的是机加工，目前机加工是有专用麻什子加工机，所以一个面食成型生产厂家要生产各式各样的面食，例如面条、麻什子、空芯面等需购买各种专用机，这样就需要大量的经费和大面积厂房。大家知道面食成型生产利润是很低的，是一个小本经营产品，这样大的投资，使经营者难以接受。

发明内容

本实用新型是针对上述现有技术投资大、占地面积大的食品加工机械(麻什子机)的问题，而提供一种麻什子刀具，以克服其不足之处。

该麻什子刀具是这样实现的：它主要由传动机构、成型机构及其外套三大部分组成，其中传动机构包括有传动齿轮、传动轴，传动轴的另一端通过连轴套接有螺旋轴，传动轴、连轴套及螺旋轴置于一个外套内；成型机构包括有成型螺杆、配合成型螺杆用的成型刮刀，在成型螺杆的一端设有切割刀片，其另一端与螺旋轴一端连接，所述成型螺杆及成型刮刀置于外套的封帽内，使其与外套螺纹连接；外套上设有料斗。在传动轴上设有轴承及轴承座，轴承座与连轴套之间设有平面轴承。在切割刀片的连杆上设有压紧切割刀片的弹性压紧件。

该麻什子刀具从整体上它只是现有技术(专用麻什子机)的一部分。它具有：结构简单、造价低，是现有麻什子机造价的三分之一；体积小、占地少，和其它压面机配套使用等优点，成型的麻什子与现有产品相比口味完全相同。

附图说明

图1为本实用新型内部结构示意图。

具体实施方式

本附图给出了该麻什子刀具的实施方式，如图1所示，该传动机构部分是齿轮1通过传动轴2上的三道键13与传动轴连接；传动轴2的另一端通过轴上的二道键14与连轴套3相接。螺旋轴4一端由其上的三道键与连轴套3的另一端相接。传动轴上有轴承11(205型)一个，平面轴承12(8605型)一个。传动机构中除了传动齿轮1，其它部分均置于外套5内，轴承座11与外套5螺纹连接。在外套上，螺旋轴4的上方装置有一料斗10。该成型机构中的成型螺杆6一端接在螺旋轴4的另一端，它和成型刮刀7置于封帽(封口螺帽)9内，且成型刮刀7与封帽固定，它和成型螺杆6配合使用，封帽9与外套5螺纹连接。切割刀片8通过连杆16接在成型螺杆6的另一端，由压紧弹簧13、螺母17及垫片18使切割刀片8被压紧固定。整个刀具的主体部件均采用45#钢材生产加工。

麻什子刀具的使用过程：首先将与压面机装配连接，由压面机的传动齿轮带动齿轮1旋转，传动轴2随之转动，连轴套的作用使螺旋轴4也在转动，这时将和好的面料从料斗10流进外套5内，由螺旋轴4推进，进入成型部位，由成型螺杆与成型刀配合挤压，形成长的螺旋体面，当长形螺旋体面从成型端出口19挤出时，由正在转旋的切割刀片8切割。这样连续工作，生产出更多的螺壳面(麻什子面)。压紧弹簧的使用，目的在于保护切割刀片，(因切割时，一旦碰到稍有坚硬的东西，易损坏刀片)。