[实用新型]电热油炸锅

说明书

技术领域

本实用新型属一种电加热油炸锅。

背景技术

现有的电热油炸锅在烹调食物时，油面须高于食物，耗油多，炸制过程中要不断翻动被炸物，易烫伤人，而且炸完后的食物取出时会不断滴油，容易弄脏；对于没有解冻的食物必须先解冻再炸制，提前准备时间较长，此外由于现有油炸锅多数与发热盘或底壳固定为一体，不易清洗。

发明内容

本实用新型要解决的技术问题是提供一种能自动翻动食物、耗油量少、具有快速解冻功能、易于清洗的电热油炸锅。

解决上述问题的技术方案是(参见实施例图)：本实用新型包括壳体(10)、炸锅(9)、炸笼(4)、电热管(11)，其特征在于：所述的炸锅(9)置于壳体内设置的可升降的托盘(15)上，所述电热管固定在托盘上，所述的炸笼(4)通过两端封闭面中心设置的转轴(16)吊挂在壳体可分离上盖(2)下部设置的两片吊耳(17)、(5)上，炸笼的一个封闭面为可开合的笼盖(18)，笼盖(18)吊挂的吊耳(17)通过弹簧(20)与上盖上的铰链轴(19)铰链连接，吊耳(17)上设有可使吊耳弹性张合的开盖手柄(21)，炸笼另一封闭面中心的转轴与固定在壳体内的旋转电机(7)传动连接。

本实用新型的工作原理是：将装有食物的炸笼(4)挂在上盖下部的吊耳上，把上盖扣合到壳体上口处，使炸笼悬吊在炸锅内，当可升降炸锅处于上位时，炸笼内的食物浸入油内，此时给电热管通电，即可炸制食物，炸制食物的同时，旋转电机(7)转动，带动炸笼(4)转动，起到自动翻动被炸物的作用，炸制完毕后，使炸锅降至下位，食物离开油面沥尽油后，再提起上盖和吊在其下部的炸笼(4)，按动开盖手柄(21)，即可弹性打开笼盖(18)，倒出炸好的食物(参见图4)，释放开盖手柄，吊耳(17)弹性复位，笼盖又会与炸笼合拢。若被炸食物是速冻物需要解冻，则可在炸制前使可升降炸锅处于下位，炸笼位于油面之上，此时可利用油的热量使速冻食品快速解冻，解冻完毕再使炸锅上升，把炸笼内的食物浸入热油炸制。需要清洗炸锅时，将其从托盘上拿出即可。

本实用新型可在油面低于被炸食物的情况下炸制食物，并可在炸制过程中自动翻动被炸物，具有省油、炸制均匀的优点，还具有自动快速解冻的功能，同时清洗使用操作方便，炸制的食品进食卫生。

附图说明

图1、本实用新型实施例1结构示意图

图2、图1的A-A向视图

图3、图1所示上盖2与吊在其下的炸笼4与炸锅9分离状态示意图

图4、按动开盖手柄21打开笼盖18的状态示意图

图5、图1所示炸笼4旋转机构放大结构示意图

图6、图5内磁铁盘6的B向视图

图7、本实用新型实施例2炸笼4旋转机构结构示意图

1-手柄     2-上盖   3-密封圈  4-炸笼    5-吊耳       6-内磁铁盘 7-旋转电机

8-外磁铁盘 9-炸锅   10-外壳  11-电热管  12-升降电机  13-连动轴  14-偏心轮

15-托盘    16-转轴  17-吊耳  18-笼盖  19-铰链轴  20-弹簧  21-开盖手柄

22-反射板  23-滤油烟网  24-导向板  25-磁铁  26-磁铁  27-内盖

28-主动轮  29-从动轮  30-外盖

具体实施方式

实施例1：

本实施例设置在壳体10内的可升降托盘15结构为：在托盘15下部设有两个固定在连动轴13上的偏心轮14，连动轴通过连接套24与固定在壳体侧壁上的升降电机12传动连接，托盘15放置于两偏心轮14上边缘，托盘侧壁滑动配合地嵌入固定在壳体内的导向板24之间，这样偏心轮随升降电机转动时，托盘会被偏心轮顶着沿导向板作升降运动。

本例炸锅9为铝材制作，其底部为弧面形，托盘上设有与炸锅底面对应的弧面形反射板22，炸锅置于托盘的台阶上。

上盖2上设有手柄1和透明玻璃，同时还设有可排出油烟的油烟滤网23，炸锅9与上盖之间设有密封圈3，吊耳17通过弹簧20与上盖上的铰链轴19铰链连接，吊耳上端设有位于上盖上方的开盖手柄21，上盖下部另一侧固定有吊耳5，炸笼两端通过设置在封闭面中心的转轴16挂在吊耳17、5上，并能沿其转动，其中挂在吊耳17上的封闭面为可开合的笼盖18。参见图4，当按动开合手柄21时，与上盖铰链连接的吊耳17弹性张开，打开笼盖18，释放开盖手柄21时，吊耳会在弹簧20的作用下复位，使笼盖与炸笼合拢。