[实用新型]含有汽水的雪糕冰淇淋

说明书

本实用新型涉及一种冷饮食品，特别是一种含有汽水的雪糕冰淇淋。

随着人们生活水平的提高以及世界气候的转暖，冷饮食品已成为广大人民经常食用的美味佳品。在天气炎热的季节里及合家团聚的节日中，美味解渴的雪糕冰淇淋更成为人们争相购买食用的防暑保健营养品。

虽然目前的雪糕冰淇淋品种繁多，花样翻新，但仍然难以满足广大人民日益提高的消费需求，生产厂家也经常为难以开发出更好的产品而而殚精竭虑，苦恼至极。

本实用新型就是提供一种含有汽水的雪糕冰淇淋，它可以给人们一个全新的口感，让人们食用到一种味道独特爽口并且更加消暑解渴的新型雪糕冰淇淋。

本实用新型的目的是这样实现的：

1.采用制作夹心糖的浇模成型技术或其它工艺，将含有柠檬酸、小苏打及香精等成伤的“汽水粉”或者由汽水粉与奶油、阿拉伯树胶、盖尔胶等液态、半液态物质调合成的“汽水粉浆料”，用琼脂、明胶、果胶、淀粉糖浆及巧克力等原料包裹起来，制成含有汽水原料的“汽水颗粒”。

2.将“汽水颗粒”均匀地混合于雪糕冰淇淋原料之中，制成含有汽水颗粒的雪糕冰淇淋。

3.当人们食用这种雪糕冰淇淋时，便会咬破“汽水颗粒”，使颗粒中的柠檬酸、小苏打及香精等原料在溶化的雪糕冰淇淋及人们的唾液中发生物理变化和化学反应，产生爽口的气体和酸甜的口味，让人们在食用雪糕冰淇淋的同时也享受到喝汽水的清爽口感与解渴效果。

本实用新型将传统的雪糕冰淇淋同汽水这两类产品有机地结合在一起，兼有雪糕冰淇淋与汽水这两类产品的口感、营养与防暑解渴功效，是冷饮食品生产工艺的一个突破，也是一种全新而独特的冷饮食品，必将受到人们的普遍欢迎。

图1是带柄的固体的含有汽水的雪糕冰淇淋示意图。

图中：1为汽水粉或汽水粉浆料，2为汽水颗粒外壳，3为雪糕冰淇淋，4为柄。

图2是盒装的半固体的含有汽水的雪糕冰淇淋示意图。

图中：5为汽水粉或汽水粉浆料，6为汽水颗粒外壳，7为雪糕冰淇淋，8为包装盒。

除含有汽水颗粒之外，本实用新型的原料及制做方法与普通雪糕冰淇淋基本相同；其中的汽水颗粒可大可小，可以是圆形或其它各种形状。