[实用新型]多功能豆浆机

说明书

本实用新型涉及一种将生豆子加工成可饮用的熟豆浆的设备。

现有的生产豆浆的设备有的功能单一，只能进行磨浆加工，或者只具有加热功能。有的虽然兼具磨浆和加热功能，但是其生产过程中豆浆是在与外界空气相接触的状态下进行，因此生产过程中豆浆易被污染；现有豆浆机加热的温度较低，生产的豆浆有腥味和异味，而且饮用后不利健康；现有的豆浆机在加工豆浆过程中会产生泡沫，为了消除泡沫需在豆浆内填加消泡剂(化学成份)，这就使所生产的豆浆为“非绿色纯天然食品”。ZL97248939公告了“一种新型豆浆机”，它的蒸煮罐内设有加热装置，可对蒸煮罐中的生豆浆进行加热，使之熟化。由于豆浆内含蛋白质较高，用以上方式进行加热，由于受热不均匀，加热器四周部分豆浆中的蛋白质会首先凝固，因此会出现“糊锅”现象。用上述设备加工豆浆产生的泡沫还会溢出蒸者罐，这样即造成良费，又易出现烫伤事故。

本实用新型的目的是设计一种多功能豆浆机，它应兼具磨浆和加热等功能，生产过程中无污染，生产的豆浆无腥味、异味，而且豆浆为无化学填加剂的纯天然绿色食品。它的加热过程中还不会出现“糊锅”和豆浆溢出现象，具有经济、效率高、省时、操作简单、使用安全的特点。

本实用新型包含磨浆分离机1、浆罐2、蒸气发生器3，蒸气发生器3包含水套3-1，煮浆胆3-2、内胆蒸气管3-3、排蒸气管3-6、放浆管3-7、加热管3-8、不爆型压力锅盖3-9，水套3-1设在煮浆胆3-2的外部，水套3-1与煮浆胆3-2之间形成一密封的空腔3-10，在煮浆胆3-2下方的空腔3-10内设有加热管3-8，空腔3-10内灌注有水，在空腔3-10上方设有排蒸气管3-6，设在煮浆胆3-2内部的内胆蒸气管3-3的下端管口伸至内胆的下部，内胆蒸气管3-3的上端与排蒸气管3-6的上端相连通，在煮浆胆3-2上设有放浆管3-7，在煮浆胆3-2上方设有不爆型压力锅盖3-9。磨浆分离机1磨出的豆浆可直接流入浆罐2中，再送入蒸气发生器3的煮浆胆3-2中。其加热方法是：加热管3-8加热空腔3-10内的水，使煮浆胆3-2升温，空腔3-10内高温水蒸气通过排蒸气管3-6和内胆蒸气管3-3喷入煮浆胆3-2内的豆浆中，对豆浆进行加热。

本实用新型功能全，可将生豆子加工成可饮用的熟豆浆。在煮浆胆3-2上方设有不爆型压力锅盖3-9，因此它是在全封闭高压的煮浆胆中使豆浆在与外界完全隔绝情况下加热的，它可强制豆浆升温至104℃以上，并进行乳化、消毒、灭菌、脱酶；豆浆在煮浆罐中，加温时产生一定的压力，因此在放浆时豆浆在压力作用下，以一定的速度雾状喷出，瞬间在受压状态下变成常压，使豆浆所含的腥、异味喷发到空气中。因此用该豆浆机加工的豆浆具有无污染、无腥味、无异味、无菌、鲜美可口的优点。由于该豆浆机是在全封闭状态下生产豆浆的，生产过程中不会产生泡沫，因此  不必填加消泡剂，所以生产的豆浆为“绿色纯天然食品”。该豆浆机的加热方式是用热水使煮浆胆升温，并用高温的水蒸气喷入豆浆中进行加热，水蒸气在喷入的同时推动豆浆流动，这就使豆浆均匀受热，因此  不会出现部分豆浆中的蛋白质首先凝固，而造成的“糊锅”现象。由于在全封闭状态下加工，因此也不会出现豆浆溢出现象。该机还具有效率高、省时、操作简单、使用安全的优点。该机还可加热鲜牛奶、合成豆奶、加工各种饮料及煲粥、烧开水等。

图1是本实用新型的结构示意图，图2是图1的俯视图，图3是实施例二的结构示意图，图4是蒸气发生器3的内部结构示意图，图5是实施例三的结构示意图，图6是实施例四的结构示意图。