[实用新型]面粉粉质仪

说明书

                           技术领域

本实用新型涉及一种属于面团流变性质测定或小麦硬度测定或流体流变性质测定的专用仪器，具体地说是涉及一种面粉粉质仪。

                           背景技术

目前，国内使用的面粉粉质仪是国际上公认的分析测定小麦粉品质的专用仪器，从第一台粉质仪的诞生至今已有近百年的历史，先后经过了三次大的改进。最新型的粉质仪由电位计数据输出装置代替了老式的机械笔式记录仪，并增添了计算机，但主机仍由揉面体、自由动力计、杠杆系统、量程改变器、油阻尼器、恒温水浴等部分组成。自由动力计、杠杆系统、量程改变器、油阻尼器的机械力传感系统在当今已显得落后，其测量精确度差，需熟练操作员才能得到较好的测量结果。为此，我们经过多年的研究，确立了本发明。

                         实用新型内容

本实用新型的目的就在于提供一种无自由动力计、杠杆系统、量程改变器、油阻尼器，且测量更为精确、方便面粉粉质仪。

本实用新型的目的可通过以下措施来实现：

本实用新型包括电动机，在电动机后依次设置有前连接传动机构、扭矩传感器、后连接传动机构和传感测定头。

本实用新型中的传感测定头为揉面钵时，即可做揉面用；传感测定头为对辊碾磨机构，便可用于小麦硬度测定仪；也通过改变揉面钵的部分结构使之具有对辊碾磨机构的功能，如在揉面钵中的快、慢传动轴上分别设置有快、慢辊，以替换原先的快、慢和面刀用于小麦硬度测定仪，当然，还可采用其他合适的对辊碾磨机构；传感测定头用夹套恒温测量头时，即可做通用流变仪使用。

本实用新型的优点是结构简单、测量更精确，使用更方便；若将本实用新型的揉面钵更换成夹套恒温测量筒或夹套程序控温测量筒时，即可组成通用型流变仪，可实现一机多用的旋转流变仪，可替代相同用途的进口面粉粉质仪和旋转流变仪。

                         附图说明

图1是本实用新型的结构示意图。

图2是本实用新型中用于面粉粉质仪的揉面钵的结构示意图。

图3是本实用新型用于通用型流变仪的夹套恒温测量头的结构示意图。

图4是本实用新型用于小麦硬度测定仪的传感测定头的结构示意图。

                       具体实施方式

如图所示：本实用新型包括电动机1，在的电动机1后依次设置有前连接传动机构2、3、4、扭矩传感器5、后连接传动机构6、7、8和传感测定头9。传感测定头9可用不同的部件替换。传感测定头为揉面钵14时，即可做揉面用；传感测定头为对辊碾磨机构13，便可用于小麦硬度测定仪；也通过改变揉面钵的部分结构使之具有对辊碾磨机构13的功能，如在揉面钵14中的快、慢传动轴10、15上分别设置有快、慢辊17、16，以替换原先的快、慢和面刀用于小麦硬度测定仪，当然，还可采用其他合适的对辊碾磨机构；传感测定头用夹套恒温测量头19时，即可做通用流变仪使用。