[实用新型]无油烟不粘炒锅

说明书

                         一、技术领域

本实用新型涉及一种家用厨房炊具，特别是一种加热时既不会产生油烟又不会粘锅的炒锅。

                         二、背景技术

目前现有的炒锅在其锅体的内外表面涂覆一层不粘涂料，固化后复合在锅体的内外表面上，一是起到炒菜时不粘锅作用，二是加热时不直接与锅体接触，延长炒锅的使用寿命。但由于炒菜时火焰只对炒锅的底部加热，锅底局部温度产生高热，存在着锅内的食用油会产生油烟的弊病，既影响人身健康又污染周围环境。为此人们一直致力开发无油烟的炒锅，但至今也未曾有很好的方案付诸实施。

                         三、发明内容

为克服上述存在的弊病，本实用新型所要解决的问题是提供一种结构合理、炒菜时既不会产生油烟也不会粘锅的无油烟不粘炒锅。本实用新型采用的技术方案是包括锅体、锅柄，锅体由内锅体和外锅体组成，内、外锅体的上口连成一体，在内、外锅体之间形成空腔层，在外锅体上设有至少一个与空腔层相连的出气口；内、外锅体表面复合有不粘层或搪瓷层；外锅体上设有托手。采用上述结构，炒菜时火焰对外锅体的底部加热，外锅体的热量通过三种方式传递到内锅体，一种是通过热传导的方式，热量通过外锅体与内锅体连接处传递，第二种是热幅射方式，直接从外锅体幅射到内锅体，第三种是热对流方式，通过内、外锅体之间的空腔层的空气流动进行传递，使内锅体迅速均匀升温；当内锅体温度上升到一定的数值时，由于传热因素的影响，内锅体的温度就不再升高，从而能保证锅内的油温在一定范围内，达到炒菜时无油烟和不粘的目的；同时还具有结构简单合理、使用方便、寿命长等特点。

                       四、附图说明

图1为本实用新型的结构示意图。

                       五、具体实施方式

图1所示，本实用新型的一种无油烟不粘炒锅，包括锅体、锅柄7，所述的锅体由内锅体3和外锅体5组成，内、外锅体3、5的上口连成一体，在内、外锅体3、5之间形成空腔层4，在外锅体5上设有一个与空腔层4相连的出气口8，出气口8也可以设置二个或多个；为了炒菜时不粘锅，内锅体3表面复合有不粘层2，为了延长炒锅的使用寿命，外锅体5表面复合有不粘层6，当然复合的不粘层2、6也可以是搪瓷层；为了提锅方便，外锅体5上设有托手1。