[实用新型]多层火锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种火锅。

背景技术

火锅是一种常见的炊具，它具有盆形锅体，和一端固定在盆形锅体底部、另一端伸出盆形锅体外的烟囱，并且盆形锅体底部对应烟囱空腔的部分为通孔；在盆形锅体上盖有锅盖，锅盖在中心部位制有通孔，并且锅盖上的通孔套在烟囱的外侧壁上；这种结构的火锅在使用时，在火锅的盆形锅体内放入料汤，在烟囱空腔的底部放入炭火或用其它方式从烟囱内对火锅加热，待料汤沸热后，在料汤中涮羊肉、蔬菜等食物。但这种结构的火锅只有一个盆形锅体，不能照顾到每个进餐者的口味，如果把各种食物都放入一个盆形锅体中涮的话，食物之间会串味，如果在一个餐桌上放上几个火锅的话，占用空间太多，会影响摆放其它食物。

发明内容：

本实用新型的目的在于克服上述缺陷，提供一种可以同时涮制多种食物，而各种食物可以保留原味的多层火锅。

为达到上述目的，本实用新型采用如下技术方案，该多层火锅包括基部锅体总成，基部锅体总成包括盆形锅体，和一端固定在盆形锅体底部、另一端伸出盆形锅体外的烟囱，并且盆形锅体底部对应烟囱空腔的部分为通孔，在盆形锅体上盖有锅盖，锅盖在中心部位制有通孔，并且锅盖上的通孔套在烟囱的外侧壁上；在基部锅体总成上、从下向上依次放置有1个以上的与上述基部锅体总成结构相同的上部锅体总成，并且基部锅体总成与上部锅体总成、及任意两个上部锅体总成的烟囱空腔上下贯通。

上述结构的多层火锅在使用时，在基部锅体总成的盆形锅体内和上部锅体总成的盆形锅体内放入料汤，在基部锅体总成烟囱空腔的底部放入炭火或用其它方式从烟囱内对基部锅体总成和上部锅体总成进行加热，待料汤沸热后，在基部锅体总成的盆形锅体和上部锅体总成的盆形锅体中分别涮制不同味道的食物，因不同味道的食物不在同一锅体内涮制，所以食物之间不会串味；并且本多层火锅的基部锅体总成和上部锅体总成都可以单独作为一个火锅使用。

附图说明：

图1为本实用新型多层火锅的剖视结构示意图

具体实施方式：

如图1所示，本实用新型多层火锅包括基部锅体总成1，基部锅体总成1包括盆形锅体2，和一端固定在盆形锅体2底部、另一端伸出盆形锅体2外的烟囱3，并且盆形锅体2底部对应烟囱3空腔的部分为通孔，在盆形锅体2上盖有锅盖4，锅盖4在中心部位制有通孔，并且锅盖4上的通孔套在烟囱3的外侧壁上；在基部锅体总成1上、从下向上依次放置有两个与基部锅体总成1结构相同的上部锅体总成5、6，并且基部锅体总成1与上部锅体总成5、6的烟囱空腔上下贯通。

本实用新型多层火锅中，上部锅体总成5放置在基部锅体总成1上的方式可以是多种多样的；可以是如图1所示，上部锅体总成5的烟囱11下端露出在盆形锅体12底部外，并有间隙地插入基部锅体总成1的烟囱3上部空腔内，两个上部锅体总成5、6放置方式与上述相同；也可以把基部锅体总成1、上部锅体总成5、6的烟囱两端制成沿径向伸展的边缘，然后把上部锅体总成5的烟囱11下端边缘放在基部锅体总成1的烟囱3上部边缘上(当然这种放置方式不平稳，这里举例仅为证明放置方式是多种多样)。

本结构的多层火锅在使用时，上部锅体总成5、6的加热效果可能会差一些，作为对本实用新型的进一步完善，在上部锅体总成5、6的烟囱侧壁上制有向烟囱空腔中心轴线方向伸出的杯状凸起8、9，这样一来，料汤在杯状凸起8、9内受热得到改善，使得整个盆形锅体内的料汤在较短时间内得到加热。

本实用新型多层火锅的热源可以是炭、也可以是液化气；如图1所示，当用炭时，在基部锅体总成1的烟囱3空腔内，垂直于烟囱3空腔轴线的平面上制上箅子9，箅子9固定在烟囱3空腔的内侧壁上，在箅子9上放炭；当然，在使用中还可以在基部锅体总成1下设置炭盆10，使从烟囱中落下的炭灰落入炭盆10中，该炭盒10在饭店中可放在专用火锅桌的心中凹槽内。