[实用新型]猪皮切丝机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工行业使用的猪皮切丝机械。

背景技术

在贡丝生产中，将猪皮切成薄片后，原来手工用刀像切面条一样切成丝状，不仅费力难切，而且，成品粗细不均，影响烹饪和食用效果。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种工效高的猪皮切丝机具，使用这种机械加工皮丝(贡丝)，就像轧面条机轧面条一样方便，工效高，质量好，切出的皮丝(贡丝)粗细均匀一致。

用于实现本实用新型目的的一种猪皮切丝机，具有一个机架，一传动装置和一进料导板，该猪皮切丝机还包括两个槽刃交错对应的轧辊，在每个轧辊上安装一个传动齿轮，两齿轮相互啮合，在其中一个轧辊安装一个皮带轮，皮带轮由所说传动装置驱动。

本实用新型的进一步解决方案包括：

轧辊表面滚花或拉丝；

轧辊为光面，轧辊直径为70毫米至200毫米。

附图说明

图1是本实用新型的猪皮切丝机的切割区的示意图。

图2是切丝机轧辊的一种实施例的局部示意图。

图3是切丝机轧辊的另一种实施例的局部示意图。

图4是切丝机轧辊的又一种实施例的示意图。

具体实施方式

参见图1，本实用新型的猪皮切丝机，具有一个机架、一传动装置、一进料导板、一出料口和安全装置等(图中未示出)，以及两个带有槽刃的轧辊3，两轧辊3槽刃交错对应设置，即一个轧辊上的槽刃伸入另一个轧辊上的槽刃中，各槽刃是轧辊上凸出形成的环状齿形刀刃，其局部端面为矩形。在每个轧辊3上安装一个传动齿轮2，两齿轮2相互啮合，在其中一个轧辊3安装一个皮带轮1，皮带轮由一个未示出的传动装置驱动。

图2-4分别表示轧辊槽刃的不同形式。

图2所示的是辊表面滚花，图3所示的是辊表面拉丝，采用滚花或拉丝可增加轧辊的摩擦力，有利于猪皮的喂入，防止打滑现象，同时可减小轧辊的直径。

图4为大直径光面辊，此辊直径在70毫米以上，一般为70-200毫米，以便增大轧辊的喂入角，防止打滑现象，其最突出的优点是辊的槽刃磨损后，可以多次研磨再用。

切丝机的工作过程是：轧辊拖动运转后，把切好的片状猪皮，展平送入两个轧辊之间，猪皮通过轧辊后，便可轧成粗、细均匀的缕缕细丝。