[实用新型]包饺子机

说明书

本实用新型涉及一种食品加工机械，特别是包饺子机。

现有技术中，包饺子机包括由多对轧面辊组成的面皮轧制装置、在面皮上加馅的挤馅装置、饺子成型装置，所述的挤馅装置的馅筒的轴心线为水平设置，齿条穿过压板，齿条与棘轮相啮合，由馅筒侧壁的开口挤出馅，由后续的饺子成型装置挤压成型。由于这种馅筒为水平方向设置，因此馅中的水会从压板之间的间隙留出来，会滴在面皮或机械上，影响其正常工作。

本实用新型的目的在于提供一种在挤馅时，不会出现馅料中的水滴漏的包饺子机。

本实用新型的技术方案是：一种包饺子机，包括由多对轧面辊组成的面皮轧制装置、在面皮上加馅的挤馅装置、饺子成型装置，所述的挤馅装置包括竖立的馅筒、设置于所述的馅筒内腔中的压板、连接在压板上的向上延伸的齿条、压杆、铰接于所述的压杆上的棘爪，所述的棘爪上的齿与所述的齿条上的齿相啮合：所述的压杆通过拉杆与凸轮相接触，所述的馅筒的下底部开有出馅口。

本实用新型与现有技术相比具有下列优点：

把馅筒由水平放置变为竖立放置，把出馅口从侧壁处变为下底部，因此馅水只能向下从出馅口处向外挤出，不会滴在除面皮之外的其它位置处。

下面结合附图及实施例对本实用新型作进一步的描述：

附图1为本实用新型的结构主剖视图；

附图2为附图1的A-A方向剖视图；

[1]、水饺；[2]、边角皮料；[3]、压板；[4]、馅筒；[5]、端盖；[6]、扭簧；[7]、压杆转轴；[8]、齿条；[9]、棘爪轴；[10]、棘爪；[11]、拉簧；[12]、拉杆；[13]、凸轮；[14]、轧面辊；[15]、轧面辊；[16]、面坯；[17]、托面轴；[18]、送面轮；[19]、成型器；[20]、馅料；[21]、面皮；[22]、出馅口；[23]、齿条导向套；[24]、压杆；[25]、转轴；

实施例：参见附图1及附图2，一种包饺子机，包括由多对轧面辊组成的面皮轧制装置、在面皮上加馅的挤馅装置、饺子成型装置，所述的挤馅装置包括竖立的馅筒[4]、设置于所述的馅筒[4]内腔中的压板[3]、连接在压板[3]上的向上延伸的齿条[8]、压杆[24]、铰接于所述的压杆[24]上的棘爪[10]，所述的棘爪[10]上的齿与所述的齿条[8]上的齿相啮合；所述的压杆[24]通过拉杆[12]与凸轮[13]相接触，所述的馅筒[4]的下底部开有出馅口[22]。

所述的齿条[8]的下端部与压板[3]相固定连接。

所述的端盖[5]盖在馅筒[4]上口部，所述的压杆[24]的一端部与端盖[5]通过压杆转轴[7]相铰接，所述的压杆[24]的另一端部与拉杆[12]相枢轴连接。所述的端盖[5]上设有齿条导向套[23]，所述的齿条[8]插在所述的齿条导向套[23]内。所述的压杆转轴[7]上套有扭簧[6]，所述的扭簧[6]的一端抵在端盖[5]上，扭簧[6]的另一端抵在压杆[24]上。

所述的棘爪[10]与压杆[24]之间连接有拉簧[11]。

当凸轮[13]转动时，凸轮[13]带动拉杆[12]向下移动，使得压杆[24]带动棘轮[10]向下压齿条[8]移动一段距离，则由压板[3]把馅料[20]从出馅口[22]挤到饺子皮上。凸轮[13]脱离拉杆[12]时，压杆[24]在扭簧[6]的作用下复位，准备下一次挤馅动作。