[实用新型]杆状食品卷制装置

说明书

技术领域

本实用新型是有关于一种杆状食品卷制装置，尤其指一种通过多数片闸刀的升降切断包料，并同步以各闸刀阻挡作用，可自动卷制出圆杆状肉条食品的卷制装置及其总成为肉条食品卷制机。

背景技术

传统的火锅料或汤料，除了以食物本来原貌呈现外，例如虾、蟹、鱼、贝、肉等，另一种坊间常见的火锅料或汤料则是采用加工后的特殊状态或风味，以提供消费者任意选购食用，该火锅料亦即一般所谓燕饺、蛋饺、鱼饺或花枝饺等等；而其中并有一种经业者研发所成的肉条火锅料，该种肉条是以绞碎的肉品结合成馅料，以鱼浆形成其外层皮料，以皮料的内部包覆馅料，并卷制成小段圆杆状，以提供消费者吃到另一种别有风味的火锅料，且增加该火锅中丰富菜色。传统卷制装置的主要缺陷在于：

传统制造杆状食品的技术，多是采以近似挤制机所达成，其传统的杆状包馅食品是先制成相当长条状，必须另外使用一机器进行切段工作，故增加设备繁杂性。

发明内容

本实用新型主要目的是提供一种杆状食品卷制装置，该卷制装置是包括一升降闸刀组及一主输送带组成，该升降闸刀组是于底面设有多数闸刀，并将升降闸刀组设于主输送带行程上方，而主输送带是于上面输送一条片状包料并于包料上等距置放馅料，该升降闸刀组下降闸刀切断包料，同步以各闸刀的阻挡而滚卷该包料，使之滚卷成杆状肉条食品，使包馅与裁切同步进行，达到简化制程的目的。

本实用新型次要目的是于提供一种杆状食品卷制装置，通过主输送带上方一侧并排设有包料输送带及馅料输送带，通过包料输送带将一条片状鱼浆包料送至主输送带，同时馅料输送带令块状肉馅等距落于鱼浆包料上，通过主输送带移动并由下降闸刀切断包料，同步由各闸刀阻挡而滚卷该包料，使其滚卷成杆状肉条食品，达到有效卷制肉条的目的。

本实用新型的目的是这样实现的：一种杆状食品卷制装置，其特征是：它包括升降闸刀组及主输送带所组成；

该升降闸刀组是于一座板耦合一气压缸，选定气压缸推杆前端耦合一压板，该压板底面的相隔适当距离处耦合矩形闸刀，该压板底面形成有多数片闸刀；

该主输送带至少包括两滚轮及一皮带组成，该两滚轮设于皮带中将该皮带撑开，该两滚轮呈转动状设于该机台的侧壁面，其一滚轮由该机台的马达带动使皮带产生回转；

该升降闸刀组固设于该主输送带机台上方，该气压缸的推杆推动该压板及闸刀下降触及该主输送带皮带表面，该主输送带是由该机台内所设马达同步带动运转。

该升降闸刀组于该压板上面固设有四支导杆穿过该座板。该主输送带的末端的机台处，增设有回转拨轮。该主输送带的起端上方一侧设有输送条片状鱼浆包料的包料输送带，该包料输送带包括一皮带及两滚轮组成椭圆形状，该两滚轮呈转动状设于该主输送带后端上方的机台。该主输送带行程的中段上方设有馅料输送带，该馅料输送带是包括一皮带及两滚轮组成椭圆状，该两滚轮呈转动状设于该包料输送带后方的机台处，该馅料输送带的前端部设有滚刀，该滚刀具有放射状刀片。该机台是形成为一矩形中空台状，该机台的前侧壁面组设该升降闸刀组、主输送带、包料输送带、馅料输送带及滚刀设置，该机台的下侧固设有马达，该马达的动力经由传动组传至输送带。该传动组是通过一传动皮带带动该主输送带的动力杆，该动力杆并同步经由传动皮带，将动力传至包料输送带的动力杆以及馅料输送带的动力杆，该馅料输送带的动力杆并以一齿轮组带动滚刀的刀轴。该包料输送带的前端部加设有刮料杆，该刮料杆抵压于该皮带的前端。

下面结合较佳实施例和附图进一步说明。

附图说明

图1为本实用新型的立体示意图。

图2为本实用新型传动组的组合状态断面示意图。

图3为本实用新型传动组的组合状态俯视示意图。

图4为本实用新型输送包料及馅料的动作示意图。

图5为本实用新型卷制杆状食品的动作示意图。

图6为本实用新型卷制杆状食品的另一动作示意图。

具体实施方式

参阅图1所示，本实用新型的杆状食品卷制装置包括一升降闸刀组1、一主输送带2、一包料输送带3及一馅料输送带4等所组成，其中：

升降闸刀组1是于一矩形座板11的下面耦合一气压缸12，选定该气压缸12的推杆前端并耦合有一压板13，且于该压板13上面固设四支导杆14穿过座板11，以通过气压缸12的推动及导杆14的引导使压板13可做升降运动，而该压板13的底面处在相隔一适当距离处，即耦合设一矩形片状闸刀15，令压板13底面形成有多数片闸刀15的结构；